大麦 大麦めん 茹で物 と魚類 (かつお類) 加工品 なまりの栄養素を比較

大麦 大麦めん 茹で物魚類 (かつお類) 加工品 なまりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分大麦 大麦めん 茹で物魚類 (かつお類) 加工品 なまり単位
水分7066.93.1 g
アミノ酸組成によるたんぱく質4.424.3-19.9 g
たんぱく質4.829.8-25 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量0.50.40.1 g
コレステロール080-80 mg
脂質0.60.7-0.1 g
利用可能炭水化物(単糖当量)25.20.424.8 g
利用可能炭水化物(質量計)22.90.422.5 g
差引き法による利用可能炭水化物22.36.216.1 g
食物繊維総量2.502.5 g
糖アルコール0 g
炭水化物24.30.423.9 g
有機酸0 g
灰分0.32.2-1.9 g
ナトリウム64110-46 mg
カリウム10300-290 mg
カルシウム12111 mg
マグネシウム1832-14 mg
リン61300-239 mg
0.93.7-2.8 mg
亜鉛0.60.9-0.3 mg
0.130.17-0.04 mg
マンガン0.270.020.25 mg
ヨウ素0 μg
セレン0 μg
クロム0 μg
モリブデン0 μg
レチノール0Tr0 μg
α-カロテン0 μg
β-カロテン0 μg
β-クリプトキサンチン0 μg
β-カロテン当量000 μg
レチノール活性当量0(Tr)0 μg
ビタミンD04-4 μg
α-トコフェロールTr0.2-0.2 mg
β-トコフェロールTr00 mg
γ-トコフェロール000 mg
δ-トコフェロール000 mg
ビタミンK000 μg
ビタミンB10.040.19-0.15 mg
ビタミンB20.010.18-0.17 mg
ナイアシン116-15 mg
ナイアシン当量222-20 mg
ビタミンB60.010.46-0.45 mg
ビタミンB12021-21 μg
葉酸516-11 μg
パントテン酸0.260.58-0.32 mg
ビオチン0 μg
ビタミンC000 mg
アルコール0 g
食塩相当量0.20.3-0.1 g
備考原材料配合割合: 大麦粉 50、小麦粉 500
可食部100g当たりの成分です。
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