大麦 大麦めん 茹で物 と魚類 (かつお類) かつお 秋獲り 生の栄養素を比較

大麦 大麦めん 茹で物魚類 (かつお類) かつお 秋獲り 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分大麦 大麦めん 茹で物魚類 (かつお類) かつお 秋獲り 生単位
水分7067.32.7 g
アミノ酸組成によるたんぱく質4.420.5-16.1 g
たんぱく質4.825-20.2 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量0.54.9-4.4 g
コレステロール058-58 mg
脂質0.66.2-5.6 g
利用可能炭水化物(単糖当量)25.20.225 g
利用可能炭水化物(質量計)22.90.222.7 g
差引き法による利用可能炭水化物22.3616.3 g
食物繊維総量2.502.5 g
糖アルコール0 g
炭水化物24.30.224.1 g
有機酸0 g
灰分0.31.3-1 g
ナトリウム643826 mg
カリウム10380-370 mg
カルシウム1284 mg
マグネシウム1838-20 mg
リン61260-199 mg
0.91.9-1 mg
亜鉛0.60.9-0.3 mg
0.130.10.03 mg
マンガン0.270.010.26 mg
ヨウ素25-25 μg
セレン100-100 μg
クロムTr0 μg
モリブデンTr0 μg
レチノール020-20 μg
α-カロテン00 μg
β-カロテン00 μg
β-クリプトキサンチン00 μg
β-カロテン当量000 μg
レチノール活性当量020-20 μg
ビタミンD09-9 μg
α-トコフェロールTr0.1-0.1 mg
β-トコフェロールTr00 mg
γ-トコフェロール000 mg
δ-トコフェロール000 mg
ビタミンK000 μg
ビタミンB10.040.1-0.06 mg
ビタミンB20.010.16-0.15 mg
ナイアシン118-17 mg
ナイアシン当量223-21 mg
ビタミンB60.010.76-0.75 mg
ビタミンB1208.6-8.6 μg
葉酸541 μg
パントテン酸0.260.61-0.35 mg
ビオチン5.7-5.7 μg
ビタミンC0Tr0 mg
アルコール0 g
食塩相当量0.20.10.1 g
備考原材料配合割合: 大麦粉 50、小麦粉 50別名: ほんがつお、まがつお、 戻りがつお 廃棄部位: 頭部、内臓、骨、ひれ等(三枚下ろし)0
可食部100g当たりの成分です。
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