大麦 大麦めん 茹で物 と魚類 えそ 生の栄養素を比較

大麦 大麦めん 茹で物魚類 えそ 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分大麦 大麦めん 茹で物魚類 えそ 生単位
水分7077.6-7.6 g
アミノ酸組成によるたんぱく質4.417.6-13.2 g
たんぱく質4.820.1-15.3 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量0.50.6-0.1 g
コレステロール074-74 mg
脂質0.60.8-0.2 g
利用可能炭水化物(単糖当量)25.20.125.1 g
利用可能炭水化物(質量計)22.90.122.8 g
差引き法による利用可能炭水化物22.32.819.5 g
食物繊維総量2.502.5 g
糖アルコール0 g
炭水化物24.30.124.2 g
有機酸0 g
灰分0.31.4-1.1 g
ナトリウム64120-56 mg
カリウム10380-370 mg
カルシウム1280-68 mg
マグネシウム1836-18 mg
リン61260-199 mg
0.90.30.6 mg
亜鉛0.60.40.2 mg
0.130.020.11 mg
マンガン0.270.170.1 mg
ヨウ素17-17 μg
セレン27-27 μg
クロム00 μg
モリブデン00 μg
レチノール000 μg
α-カロテン00 μg
β-カロテン00 μg
β-クリプトキサンチン00 μg
β-カロテン当量000 μg
レチノール活性当量000 μg
ビタミンD01-1 μg
α-トコフェロールTr0.1-0.1 mg
β-トコフェロールTr00 mg
γ-トコフェロール000 mg
δ-トコフェロール000 mg
ビタミンK000 μg
ビタミンB10.040.07-0.03 mg
ビタミンB20.010.1-0.09 mg
ナイアシン13.3-2.3 mg
ナイアシン当量27.2-5.2 mg
ビタミンB60.010.24-0.23 mg
ビタミンB1201.7-1.7 μg
葉酸513-8 μg
パントテン酸0.260.51-0.25 mg
ビオチン1.7-1.7 μg
ビタミンC02-2 mg
アルコール0 g
食塩相当量0.20.3-0.1 g
備考原材料配合割合: 大麦粉 50、小麦粉 50試料: わにえそ、とかげえそ、まえそ等 三枚におろしたもの (魚体全体から調理する場合、廃棄率: 45 %、廃棄部位: 頭部、内臓、骨、ひれ等)0
可食部100g当たりの成分です。
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