大麦 大麦めん 茹で物 と魚類 うなぎ 白焼きの栄養素を比較

大麦 大麦めん 茹で物魚類 うなぎ 白焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分大麦 大麦めん 茹で物魚類 うなぎ 白焼き単位
水分7052.117.9 g
アミノ酸組成によるたんぱく質4.44.4 g
たんぱく質4.820.7-15.9 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量0.522.6-22.1 g
コレステロール0220-220 mg
脂質0.625.8-25.2 g
利用可能炭水化物(単糖当量)25.20.125.1 g
利用可能炭水化物(質量計)22.90.122.8 g
差引き法による利用可能炭水化物22.33.319 g
食物繊維総量2.502.5 g
糖アルコール0 g
炭水化物24.30.124.2 g
有機酸0 g
灰分0.31.3-1 g
ナトリウム64100-36 mg
カリウム10300-290 mg
カルシウム12140-128 mg
マグネシウム18180 mg
リン61280-219 mg
0.91-0.1 mg
亜鉛0.61.9-1.3 mg
0.130.040.09 mg
マンガン0.270.040.23 mg
ヨウ素0 μg
セレン0 μg
クロム0 μg
モリブデン0 μg
レチノール01500-1500 μg
α-カロテン00 μg
β-カロテン00 μg
β-クリプトキサンチン00 μg
β-カロテン当量000 μg
レチノール活性当量01500-1500 μg
ビタミンD017-17 μg
α-トコフェロールTr5.3-5.3 mg
β-トコフェロールTr00 mg
γ-トコフェロール00.1-0.1 mg
δ-トコフェロール000 mg
ビタミンK000 μg
ビタミンB10.040.55-0.51 mg
ビタミンB20.010.45-0.44 mg
ナイアシン13.5-2.5 mg
ナイアシン当量26.2-4.2 mg
ビタミンB60.010.09-0.08 mg
ビタミンB1202.7-2.7 μg
葉酸516-11 μg
パントテン酸0.261.16-0.9 mg
ビオチン0 μg
ビタミンC0Tr0 mg
アルコール0 g
食塩相当量0.20.3-0.1 g
備考原材料配合割合: 大麦粉 50、小麦粉 500
可食部100g当たりの成分です。
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