大麦 大麦めん 茹で物 と魚類 うぐい 生の栄養素を比較

大麦 大麦めん 茹で物魚類 うぐい 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分大麦 大麦めん 茹で物魚類 うぐい 生単位
水分7077-7 g
アミノ酸組成によるたんぱく質4.416.6-12.2 g
たんぱく質4.820.1-15.3 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量0.51.2-0.7 g
コレステロール093-93 mg
脂質0.61.5-0.9 g
利用可能炭水化物(単糖当量)25.20.225 g
利用可能炭水化物(質量計)22.90.222.7 g
差引き法による利用可能炭水化物22.3418.3 g
食物繊維総量2.502.5 g
糖アルコール0 g
炭水化物24.30.224.1 g
有機酸0 g
灰分0.31.2-0.9 g
ナトリウム6483-19 mg
カリウム10340-330 mg
カルシウム1269-57 mg
マグネシウム1827-9 mg
リン61240-179 mg
0.90.70.2 mg
亜鉛0.63.4-2.8 mg
0.130.050.08 mg
マンガン0.270.040.23 mg
ヨウ素0 μg
セレン0 μg
クロム0 μg
モリブデン0 μg
レチノール041-41 μg
α-カロテン00 μg
β-カロテン00 μg
β-クリプトキサンチン00 μg
β-カロテン当量000 μg
レチノール活性当量041-41 μg
ビタミンD019-19 μg
α-トコフェロールTr0.8-0.8 mg
β-トコフェロールTr00 mg
γ-トコフェロール000 mg
δ-トコフェロール000 mg
ビタミンK000 μg
ビタミンB10.040.030.01 mg
ビタミンB20.010.11-0.1 mg
ナイアシン13.5-2.5 mg
ナイアシン当量27.2-5.2 mg
ビタミンB60.010.16-0.15 mg
ビタミンB1208.5-8.5 μg
葉酸58-3 μg
パントテン酸0.261.11-0.85 mg
ビオチン0 μg
ビタミンC0Tr0 mg
アルコール0 g
食塩相当量0.20.20 g
備考原材料配合割合: 大麦粉 50、小麦粉 50廃棄部位: 頭部、内臓、骨、ひれ等(三枚下ろし)0
可食部100g当たりの成分です。
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