大麦 大麦めん 乾 と(もずく類) もずく 塩蔵 塩抜きの栄養素を比較

大麦 大麦めん 乾(もずく類) もずく 塩蔵 塩抜きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分大麦 大麦めん 乾(もずく類) もずく 塩蔵 塩抜き単位
水分1497.7-83.7 g
アミノ酸組成によるたんぱく質11.70.211.5 g
たんぱく質12.90.212.7 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量1.40.11.3 g
コレステロール000 mg
脂質1.70.11.6 g
利用可能炭水化物(単糖当量)72.272.2 g
利用可能炭水化物(質量計)65.765.7 g
差引き法による利用可能炭水化物63.20.163.1 g
食物繊維総量6.31.44.9 g
糖アルコール0 g
炭水化物681.466.6 g
有機酸0 g
灰分3.40.62.8 g
ナトリウム1100901010 mg
カリウム2402238 mg
カルシウム27225 mg
マグネシウム631251 mg
リン2002198 mg
2.10.71.4 mg
亜鉛1.50.31.2 mg
0.330.010.32 mg
マンガン0.90.030.87 mg
ヨウ素0 μg
セレン0 μg
クロム0 μg
モリブデン0 μg
レチノール000 μg
α-カロテン00 μg
β-カロテン180-180 μg
β-クリプトキサンチン00 μg
β-カロテン当量0180-180 μg
レチノール活性当量015-15 μg
ビタミンD000 μg
α-トコフェロールTr0.1-0.1 mg
β-トコフェロールTr00 mg
γ-トコフェロール000 mg
δ-トコフェロール000 mg
ビタミンK014-14 μg
ビタミンB10.21Tr0.21 mg
ビタミンB20.040.010.03 mg
ナイアシン3.5Tr3.5 mg
ナイアシン当量6.30.16.2 mg
ビタミンB60.09Tr0.09 mg
ビタミンB1200.1-0.1 μg
葉酸19217 μg
パントテン酸0.6400.64 mg
ビオチン0 μg
ビタミンC000 mg
アルコール0 g
食塩相当量2.80.22.6 g
備考原材料配合割合: 大麦粉 50、小麦粉 500
可食部100g当たりの成分です。
スポンサーリンク