大麦 大麦めん 乾 と(もずく類) おきなわもずく 塩蔵 塩抜きの栄養素を比較

大麦 大麦めん 乾(もずく類) おきなわもずく 塩蔵 塩抜きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分大麦 大麦めん 乾(もずく類) おきなわもずく 塩蔵 塩抜き単位
水分1496.7-82.7 g
アミノ酸組成によるたんぱく質11.70.211.5 g
たんぱく質12.90.312.6 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量1.40.11.3 g
コレステロール0Tr0 mg
脂質1.70.21.5 g
利用可能炭水化物(単糖当量)72.2072.2 g
利用可能炭水化物(質量計)65.7065.7 g
差引き法による利用可能炭水化物63.20.163.1 g
食物繊維総量6.324.3 g
糖アルコール00 g
炭水化物68266 g
有機酸0 g
灰分3.40.82.6 g
ナトリウム1100240860 mg
カリウム2407233 mg
カルシウム27225 mg
マグネシウム632142 mg
リン2002198 mg
2.10.21.9 mg
亜鉛1.5Tr1.5 mg
0.330.010.32 mg
マンガン0.90.010.89 mg
ヨウ素140-140 μg
セレン1-1 μg
クロム00 μg
モリブデン00 μg
レチノール000 μg
α-カロテン00 μg
β-カロテン220-220 μg
β-クリプトキサンチン4-4 μg
β-カロテン当量0220-220 μg
レチノール活性当量018-18 μg
ビタミンD000 μg
α-トコフェロールTr0.1-0.1 mg
β-トコフェロールTr00 mg
γ-トコフェロール000 mg
δ-トコフェロール000 mg
ビタミンK018-18 μg
ビタミンB10.21Tr0.21 mg
ビタミンB20.040.09-0.05 mg
ナイアシン3.503.5 mg
ナイアシン当量6.30.16.2 mg
ビタミンB60.0900.09 mg
ビタミンB12000 μg
葉酸19217 μg
パントテン酸0.6400.64 mg
ビオチン0.4-0.4 μg
ビタミンC000 mg
アルコール0 g
食塩相当量2.80.62.2 g
備考原材料配合割合: 大麦粉 50、小麦粉 500
可食部100g当たりの成分です。
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