大麦 大麦めん 乾 とむかでのり 塩蔵 塩抜きの栄養素を比較

大麦 大麦めん 乾むかでのり 塩蔵 塩抜きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分大麦 大麦めん 乾むかでのり 塩蔵 塩抜き単位
水分1493.7-79.7 g
アミノ酸組成によるたんぱく質11.711.7 g
たんぱく質12.90.612.3 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量1.40.11.3 g
コレステロール02-2 mg
脂質1.70.11.6 g
利用可能炭水化物(単糖当量)72.272.2 g
利用可能炭水化物(質量計)65.765.7 g
差引き法による利用可能炭水化物63.2Tr63.2 g
食物繊維総量6.34.22.1 g
糖アルコール0 g
炭水化物684.263.8 g
有機酸0 g
灰分3.41.42 g
ナトリウム1100220880 mg
カリウム2406234 mg
カルシウム2785-58 mg
マグネシウム63120-57 mg
リン2009191 mg
2.10.81.3 mg
亜鉛1.50.11.4 mg
0.330.010.32 mg
マンガン0.90.410.49 mg
ヨウ素0 μg
セレン0 μg
クロム0 μg
モリブデン0 μg
レチノール000 μg
α-カロテン13-13 μg
β-カロテン23-23 μg
β-クリプトキサンチン0 μg
β-カロテン当量030-30 μg
レチノール活性当量02-2 μg
ビタミンD000 μg
α-トコフェロールTr00 mg
β-トコフェロールTr00 mg
γ-トコフェロール000 mg
δ-トコフェロール000 mg
ビタミンK016-16 μg
ビタミンB10.2100.21 mg
ビタミンB20.04Tr0.04 mg
ナイアシン3.516-12.5 mg
ナイアシン当量6.316-9.7 mg
ビタミンB60.0900.09 mg
ビタミンB12000 μg
葉酸19019 μg
パントテン酸0.6400.64 mg
ビオチン0 μg
ビタミンC000 mg
アルコール0 g
食塩相当量2.80.62.2 g
備考原材料配合割合: 大麦粉 50、小麦粉 50石灰処理したもの0
可食部100g当たりの成分です。
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