大麦 大麦めん 乾 ととさかのり 青とさか 塩蔵 塩抜きの栄養素を比較

大麦 大麦めん 乾とさかのり 青とさか 塩蔵 塩抜きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分大麦 大麦めん 乾とさかのり 青とさか 塩蔵 塩抜き単位
水分1492.2-78.2 g
アミノ酸組成によるたんぱく質11.711.7 g
たんぱく質12.90.912 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量1.41.4 g
コレステロール09-9 mg
脂質1.70.21.5 g
利用可能炭水化物(単糖当量)72.272.2 g
利用可能炭水化物(質量計)65.765.7 g
差引き法による利用可能炭水化物63.20.862.4 g
食物繊維総量6.34.12.2 g
糖アルコール0 g
炭水化物684.963.1 g
有機酸0 g
灰分3.41.81.6 g
ナトリウム1100320780 mg
カリウム24040200 mg
カルシウム27160-133 mg
マグネシウム63220-157 mg
リン20012188 mg
2.10.81.3 mg
亜鉛1.50.60.9 mg
0.330.020.31 mg
マンガン0.91.47-0.57 mg
ヨウ素0 μg
セレン0 μg
クロム0 μg
モリブデン0 μg
レチノール000 μg
α-カロテン130-130 μg
β-カロテン200-200 μg
β-クリプトキサンチン35-35 μg
β-カロテン当量0280-280 μg
レチノール活性当量024-24 μg
ビタミンD000 μg
α-トコフェロールTr00 mg
β-トコフェロールTr00 mg
γ-トコフェロール000 mg
δ-トコフェロール000 mg
ビタミンK026-26 μg
ビタミンB10.2100.21 mg
ビタミンB20.040.020.02 mg
ナイアシン3.503.5 mg
ナイアシン当量6.30.26.1 mg
ビタミンB60.09Tr0.09 mg
ビタミンB12000 μg
葉酸19712 μg
パントテン酸0.640.050.59 mg
ビオチン0 μg
ビタミンC000 mg
アルコール0 g
食塩相当量2.80.82 g
備考原材料配合割合: 大麦粉 50、小麦粉 50石灰処理したもの0
可食部100g当たりの成分です。
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