大麦 大麦めん 乾 と(こんぶ類) ほそめこんぶ 素干しの栄養素を比較

大麦 大麦めん 乾(こんぶ類) ほそめこんぶ 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分大麦 大麦めん 乾(こんぶ類) ほそめこんぶ 素干し単位
水分1411.32.7 g
アミノ酸組成によるたんぱく質11.75.56.2 g
たんぱく質12.96.96 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量1.41.30.1 g
コレステロール000 mg
脂質1.71.70 g
利用可能炭水化物(単糖当量)72.272.2 g
利用可能炭水化物(質量計)65.765.7 g
差引き法による利用可能炭水化物63.231.831.4 g
食物繊維総量6.332.9-26.6 g
糖アルコール0 g
炭水化物6862.95.1 g
有機酸0 g
灰分3.417.2-13.8 g
ナトリウム11002400-1300 mg
カリウム2404000-3760 mg
カルシウム27900-873 mg
マグネシウム63590-527 mg
リン20014060 mg
2.19.6-7.5 mg
亜鉛1.51.10.4 mg
0.330.060.27 mg
マンガン0.90.610.29 mg
ヨウ素0 μg
セレン0 μg
クロム0 μg
モリブデン0 μg
レチノール000 μg
α-カロテン00 μg
β-カロテン1800-1800 μg
β-クリプトキサンチン22-22 μg
β-カロテン当量01800-1800 μg
レチノール活性当量0150-150 μg
ビタミンD000 μg
α-トコフェロールTr1.5-1.5 mg
β-トコフェロールTr00 mg
γ-トコフェロール000 mg
δ-トコフェロール000 mg
ビタミンK096-96 μg
ビタミンB10.210.060.15 mg
ビタミンB20.040.28-0.24 mg
ナイアシン3.51.61.9 mg
ナイアシン当量6.32.93.4 mg
ビタミンB60.090.030.06 mg
ビタミンB12000 μg
葉酸19310-291 μg
パントテン酸0.640.240.4 mg
ビオチン0 μg
ビタミンC025-25 mg
アルコール0 g
食塩相当量2.86.1-3.3 g
備考原材料配合割合: 大麦粉 50、小麦粉 500
可食部100g当たりの成分です。
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