大麦 大麦めん 乾 とえのきたけ 味付け瓶詰の栄養素を比較
大麦 大麦めん 乾とえのきたけ 味付け瓶詰の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 大麦 大麦めん 乾 | えのきたけ 味付け瓶詰 | 差 | 単位 | | 水分 | 14 | 74.1 | -60.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.7 | 2.4 | 9.3 | g | | たんぱく質 | 12.9 | 3.6 | 9.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.4 | 0.2 | 1.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1.7 | 0.3 | 1.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 72.2 | 10.3 | 61.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 65.7 | 9.9 | 55.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 63.2 | 14.2 | 49 | g | | 食物繊維総量 | 6.3 | 4.1 | 2.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 68 | 16.9 | 51.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.4 | 5.1 | -1.7 | g | | ナトリウム | 1100 | 1700 | -600 | mg | | カリウム | 240 | 320 | -80 | mg | | カルシウム | 27 | 10 | 17 | mg | | マグネシウム | 63 | 26 | 37 | mg | | リン | 200 | 150 | 50 | mg | | 鉄 | 2.1 | 0.8 | 1.3 | mg | | 亜鉛 | 1.5 | 0.6 | 0.9 | mg | | 銅 | 0.33 | 0.08 | 0.25 | mg | | マンガン | 0.9 | 0.24 | 0.66 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | 3 | -3 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | 6 | -6 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.21 | 0.26 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.17 | -0.13 | mg | | ナイアシン | 3.5 | 4.4 | -0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 6.3 | 4.9 | 1.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.09 | 0 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 19 | 39 | -20 | μg | | パントテン酸 | 0.64 | 1.04 | -0.4 | mg | | ビオチン | | 6.9 | -6.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.8 | 4.3 | -1.5 | g | | 備考 | 原材料配合割合： 大麦粉 50、小麦粉 50 | 別名： なめたけ
試料： 栽培品
液汁を除いたもの
ビタミンC： 酸化防止用として添加品あり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |