大麦 大麦めん 乾 とペカン フライ 味付けの栄養素を比較
大麦 大麦めん 乾とペカン フライ 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 大麦 大麦めん 乾 | ペカン フライ 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 14 | 1.9 | 12.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.7 | 8 | 3.7 | g | | たんぱく質 | 12.9 | 9.6 | 3.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.4 | 71.9 | -70.5 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1.7 | 73.4 | -71.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 72.2 | 5.9 | 66.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 65.7 | 5.6 | 60.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 63.2 | 9.3 | 53.9 | g | | 食物繊維総量 | 6.3 | 7.1 | -0.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 68 | 13.3 | 54.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.4 | 1.8 | 1.6 | g | | ナトリウム | 1100 | 140 | 960 | mg | | カリウム | 240 | 370 | -130 | mg | | カルシウム | 27 | 60 | -33 | mg | | マグネシウム | 63 | 120 | -57 | mg | | リン | 200 | 270 | -70 | mg | | 鉄 | 2.1 | 2.7 | -0.6 | mg | | 亜鉛 | 1.5 | 3.6 | -2.1 | mg | | 銅 | 0.33 | 0.84 | -0.51 | mg | | マンガン | 0.9 | 4.37 | -3.47 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 36 | -36 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 17 | -17 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 45 | -45 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 4 | -4 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 1.7 | -1.7 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.8 | -0.8 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 25 | -25 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | ビタミンK | 0 | 4 | -4 | μg | | ビタミンB1 | 0.21 | 0.19 | 0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.19 | -0.15 | mg | | ナイアシン | 3.5 | 0.8 | 2.7 | mg | | ナイアシン当量 | 6.3 | 2.4 | 3.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.19 | -0.1 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 19 | 43 | -24 | μg | | パントテン酸 | 0.64 | 1.49 | -0.85 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.8 | 0.4 | 2.4 | g | | 備考 | 原材料配合割合： 大麦粉 50、小麦粉 50 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |