大麦 大麦めん 乾 と香辛料類 パプリカ 粉の栄養素を比較
大麦 大麦めん 乾と香辛料類 パプリカ 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 大麦 大麦めん 乾 | 香辛料類 パプリカ 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 14 | 10 | 4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.7 | 14.6 | -2.9 | g | | たんぱく質 | 12.9 | 15.5 | -2.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.4 | 10.9 | -9.5 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1.7 | 11.6 | -9.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 72.2 | | 72.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 65.7 | | 65.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 63.2 | 57.2 | 6 | g | | 食物繊維総量 | 6.3 | | 6.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 68 | 55.6 | 12.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.4 | 7.3 | -3.9 | g | | ナトリウム | 1100 | 60 | 1040 | mg | | カリウム | 240 | 2700 | -2460 | mg | | カルシウム | 27 | 170 | -143 | mg | | マグネシウム | 63 | 220 | -157 | mg | | リン | 200 | 320 | -120 | mg | | 鉄 | 2.1 | 21 | -18.9 | mg | | 亜鉛 | 1.5 | 10 | -8.5 | mg | | 銅 | 0.33 | 1.08 | -0.75 | mg | | マンガン | 0.9 | 1 | -0.1 | mg | | ヨウ素 | | 17 | -17 | μg | | セレン | | 10 | -10 | μg | | クロム | | 33 | -33 | μg | | モリブデン | | 13 | -13 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 5000 | -5000 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 2100 | -2100 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 6100 | -6100 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 500 | -500 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | Tr | | 0 | mg | | β-トコフェロール | Tr | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.21 | 0.52 | -0.31 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 1.78 | -1.74 | mg | | ナイアシン | 3.5 | 13 | -9.5 | mg | | ナイアシン当量 | 6.3 | 14 | -7.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | | 0.09 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 19 | 0 | 19 | μg | | パントテン酸 | 0.64 | | 0.64 | mg | | ビオチン | | 39 | -39 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.8 | 0.2 | 2.6 | g | | 備考 | 原材料配合割合： 大麦粉 50、小麦粉 50 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |