大麦 大麦めん 乾 と香辛料類 パセリ 乾の栄養素を比較
大麦 大麦めん 乾と香辛料類 パセリ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 大麦 大麦めん 乾 | 香辛料類 パセリ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 14 | 5 | 9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.7 | 27.7 | -16 | g | | たんぱく質 | 12.9 | 28.7 | -15.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.4 | 2.2 | -0.8 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1.7 | 2.2 | -0.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 72.2 | 5.5 | 66.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 65.7 | 5.4 | 60.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 63.2 | 52.6 | 10.6 | g | | 食物繊維総量 | 6.3 | | 6.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 68 | 51.6 | 16.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.4 | 12.5 | -9.1 | g | | ナトリウム | 1100 | 880 | 220 | mg | | カリウム | 240 | 3600 | -3360 | mg | | カルシウム | 27 | 1300 | -1273 | mg | | マグネシウム | 63 | 380 | -317 | mg | | リン | 200 | 460 | -260 | mg | | 鉄 | 2.1 | 18 | -15.9 | mg | | 亜鉛 | 1.5 | 3.6 | -2.1 | mg | | 銅 | 0.33 | 0.97 | -0.64 | mg | | マンガン | 0.9 | 6.63 | -5.73 | mg | | ヨウ素 | | 22 | -22 | μg | | セレン | | 7 | -7 | μg | | クロム | | 38 | -38 | μg | | モリブデン | | 110 | -110 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 28000 | -28000 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 28000 | -28000 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 2300 | -2300 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 7.2 | -7.2 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.6 | -1.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 1300 | -1300 | μg | | ビタミンB1 | 0.21 | 0.89 | -0.68 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 2.02 | -1.98 | mg | | ナイアシン | 3.5 | 12 | -8.5 | mg | | ナイアシン当量 | 6.3 | 20 | -13.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 1.47 | -1.38 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 19 | 1400 | -1381 | μg | | パントテン酸 | 0.64 | 1.68 | -1.04 | mg | | ビオチン | | 24 | -24 | μg | | ビタミンC | 0 | 820 | -820 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.8 | 2.2 | 0.6 | g | | 備考 | 原材料配合割合： 大麦粉 50、小麦粉 50 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |