大麦 大麦めん 乾 とコーヒー・ココア類 ココア ピュアココアの栄養素を比較
大麦 大麦めん 乾とコーヒー・ココア類 ココア ピュアココアの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 大麦 大麦めん 乾 | コーヒー・ココア類 ココア ピュアココア | 差 | 単位 | | 水分 | 14 | 4 | 10 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.7 | 13.5 | -1.8 | g | | たんぱく質 | 12.9 | 18.5 | -5.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.4 | 20.9 | -19.5 | g | | コレステロール | 0 | 1 | -1 | mg | | 脂質 | 1.7 | 21.6 | -19.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 72.2 | 10.6 | 61.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 65.7 | 9.6 | 56.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 63.2 | 23.5 | 39.7 | g | | 食物繊維総量 | 6.3 | 23.9 | -17.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 68 | 42.4 | 25.6 | g | | 有機酸 | | 0.7 | -0.7 | g | | 灰分 | 3.4 | 7.5 | -4.1 | g | | ナトリウム | 1100 | 16 | 1084 | mg | | カリウム | 240 | 2800 | -2560 | mg | | カルシウム | 27 | 140 | -113 | mg | | マグネシウム | 63 | 440 | -377 | mg | | リン | 200 | 660 | -460 | mg | | 鉄 | 2.1 | 14 | -11.9 | mg | | 亜鉛 | 1.5 | 7 | -5.5 | mg | | 銅 | 0.33 | 3.8 | -3.47 | mg | | マンガン | 0.9 | | 0.9 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 30 | -30 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 3 | -3 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 0.3 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 4.3 | -4.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 2 | -2 | μg | | ビタミンB1 | 0.21 | 0.16 | 0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.22 | -0.18 | mg | | ナイアシン | 3.5 | 2.3 | 1.2 | mg | | ナイアシン当量 | 6.3 | 6.6 | -0.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.08 | 0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 19 | 31 | -12 | μg | | パントテン酸 | 0.64 | 0.85 | -0.21 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.8 | 0 | 2.8 | g | | 備考 | 原材料配合割合： 大麦粉 50、小麦粉 50 | 別名： 純ココア
粉末製品
(100 g：98mL、100 mL：102g)テオブロミン： 1.7 g、カフェイン： 0.2 g、ポリフェノール： 4.1 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |