大麦 大麦めん 乾 と魚類 (鮭・ます類) にじます 淡水養殖 皮つき 生の栄養素を比較

大麦 大麦めん 乾魚類 (鮭・ます類) にじます 淡水養殖 皮つき 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分大麦 大麦めん 乾魚類 (鮭・ます類) にじます 淡水養殖 皮つき 生単位
水分1474.5-60.5 g
アミノ酸組成によるたんぱく質11.716.2-4.5 g
たんぱく質12.919.7-6.8 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量1.43.7-2.3 g
コレステロール072-72 mg
脂質1.74.6-2.9 g
利用可能炭水化物(単糖当量)72.20.172.1 g
利用可能炭水化物(質量計)65.70.165.6 g
差引き法による利用可能炭水化物63.24.558.7 g
食物繊維総量6.306.3 g
糖アルコール0 g
炭水化物680.167.9 g
有機酸0 g
灰分3.41.12.3 g
ナトリウム1100501050 mg
カリウム240370-130 mg
カルシウム27243 mg
マグネシウム632835 mg
リン200240-40 mg
2.10.21.9 mg
亜鉛1.50.60.9 mg
0.330.040.29 mg
マンガン0.90.010.89 mg
ヨウ素0 μg
セレン0 μg
クロム0 μg
モリブデン0 μg
レチノール017-17 μg
α-カロテン00 μg
β-カロテン00 μg
β-クリプトキサンチン00 μg
β-カロテン当量000 μg
レチノール活性当量017-17 μg
ビタミンD012-12 μg
α-トコフェロールTr1.2-1.2 mg
β-トコフェロールTrTr0 mg
γ-トコフェロール000 mg
δ-トコフェロール000 mg
ビタミンK000 μg
ビタミンB10.210.210 mg
ビタミンB20.040.1-0.06 mg
ナイアシン3.54-0.5 mg
ナイアシン当量6.37.3-1 mg
ビタミンB60.090.36-0.27 mg
ビタミンB1206-6 μg
葉酸19136 μg
パントテン酸0.641.63-0.99 mg
ビオチン0 μg
ビタミンC02-2 mg
アルコール0 g
食塩相当量2.80.12.7 g
備考原材料配合割合: 大麦粉 50、小麦粉 50廃棄部位: 頭部、内臓、骨、ひれ等(三枚下ろし)0
可食部100g当たりの成分です。
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