大麦 大麦めん 乾 と魚類 (鮭・ます類) 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず 塩ざけの栄養素を比較

大麦 大麦めん 乾魚類 (鮭・ます類) 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず 塩ざけの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分大麦 大麦めん 乾魚類 (鮭・ます類) 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず 塩ざけ単位
水分1463.6-49.6 g
アミノ酸組成によるたんぱく質11.719.4-7.7 g
たんぱく質12.922.4-9.5 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量1.49.7-8.3 g
コレステロール064-64 mg
脂質1.711.1-9.4 g
利用可能炭水化物(単糖当量)72.20.172.1 g
利用可能炭水化物(質量計)65.70.165.6 g
差引き法による利用可能炭水化物63.24.458.8 g
食物繊維総量6.306.3 g
糖アルコール0 g
炭水化物680.167.9 g
有機酸0 g
灰分3.42.80.6 g
ナトリウム1100720380 mg
カリウム240320-80 mg
カルシウム271611 mg
マグネシウム633033 mg
リン200270-70 mg
2.10.31.8 mg
亜鉛1.50.41.1 mg
0.330.050.28 mg
マンガン0.90.010.89 mg
ヨウ素18-18 μg
セレン43-43 μg
クロム00 μg
モリブデン00 μg
レチノール024-24 μg
α-カロテン00 μg
β-カロテン00 μg
β-クリプトキサンチン00 μg
β-カロテン当量000 μg
レチノール活性当量024-24 μg
ビタミンD023-23 μg
α-トコフェロールTr0.4-0.4 mg
β-トコフェロールTr00 mg
γ-トコフェロール000 mg
δ-トコフェロール000 mg
ビタミンK000 μg
ビタミンB10.210.140.07 mg
ビタミンB20.040.15-0.11 mg
ナイアシン3.57.1-3.6 mg
ナイアシン当量6.312-5.7 mg
ビタミンB60.090.58-0.49 mg
ビタミンB1206.9-6.9 μg
葉酸19118 μg
パントテン酸0.640.95-0.31 mg
ビオチン11-11 μg
ビタミンC01-1 mg
アルコール0 g
食塩相当量2.81.81 g
備考原材料配合割合: 大麦粉 50、小麦粉 50別名: さけ(標準和名)、あきさけ、あきあじ 切り身 (魚体全体から調理する場合、廃棄率: 20 %、廃棄部位: 頭部、骨、ひれ等)0
可食部100g当たりの成分です。
スポンサーリンク