大麦 大麦めん 乾 と魚類 (かつお類) 加工品 なまりの栄養素を比較

大麦 大麦めん 乾魚類 (かつお類) 加工品 なまりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分大麦 大麦めん 乾魚類 (かつお類) 加工品 なまり単位
水分1466.9-52.9 g
アミノ酸組成によるたんぱく質11.724.3-12.6 g
たんぱく質12.929.8-16.9 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量1.40.41 g
コレステロール080-80 mg
脂質1.70.71 g
利用可能炭水化物(単糖当量)72.20.471.8 g
利用可能炭水化物(質量計)65.70.465.3 g
差引き法による利用可能炭水化物63.26.257 g
食物繊維総量6.306.3 g
糖アルコール0 g
炭水化物680.467.6 g
有機酸0 g
灰分3.42.21.2 g
ナトリウム1100110990 mg
カリウム240300-60 mg
カルシウム271116 mg
マグネシウム633231 mg
リン200300-100 mg
2.13.7-1.6 mg
亜鉛1.50.90.6 mg
0.330.170.16 mg
マンガン0.90.020.88 mg
ヨウ素0 μg
セレン0 μg
クロム0 μg
モリブデン0 μg
レチノール0Tr0 μg
α-カロテン0 μg
β-カロテン0 μg
β-クリプトキサンチン0 μg
β-カロテン当量000 μg
レチノール活性当量0(Tr)0 μg
ビタミンD04-4 μg
α-トコフェロールTr0.2-0.2 mg
β-トコフェロールTr00 mg
γ-トコフェロール000 mg
δ-トコフェロール000 mg
ビタミンK000 μg
ビタミンB10.210.190.02 mg
ビタミンB20.040.18-0.14 mg
ナイアシン3.516-12.5 mg
ナイアシン当量6.322-15.7 mg
ビタミンB60.090.46-0.37 mg
ビタミンB12021-21 μg
葉酸19163 μg
パントテン酸0.640.580.06 mg
ビオチン0 μg
ビタミンC000 mg
アルコール0 g
食塩相当量2.80.32.5 g
備考原材料配合割合: 大麦粉 50、小麦粉 500
可食部100g当たりの成分です。
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