大麦 大麦めん 乾 と魚類 (かつお類) かつお 秋獲り 生の栄養素を比較

大麦 大麦めん 乾魚類 (かつお類) かつお 秋獲り 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分大麦 大麦めん 乾魚類 (かつお類) かつお 秋獲り 生単位
水分1467.3-53.3 g
アミノ酸組成によるたんぱく質11.720.5-8.8 g
たんぱく質12.925-12.1 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量1.44.9-3.5 g
コレステロール058-58 mg
脂質1.76.2-4.5 g
利用可能炭水化物(単糖当量)72.20.272 g
利用可能炭水化物(質量計)65.70.265.5 g
差引き法による利用可能炭水化物63.2657.2 g
食物繊維総量6.306.3 g
糖アルコール0 g
炭水化物680.267.8 g
有機酸0 g
灰分3.41.32.1 g
ナトリウム1100381062 mg
カリウム240380-140 mg
カルシウム27819 mg
マグネシウム633825 mg
リン200260-60 mg
2.11.90.2 mg
亜鉛1.50.90.6 mg
0.330.10.23 mg
マンガン0.90.010.89 mg
ヨウ素25-25 μg
セレン100-100 μg
クロムTr0 μg
モリブデンTr0 μg
レチノール020-20 μg
α-カロテン00 μg
β-カロテン00 μg
β-クリプトキサンチン00 μg
β-カロテン当量000 μg
レチノール活性当量020-20 μg
ビタミンD09-9 μg
α-トコフェロールTr0.1-0.1 mg
β-トコフェロールTr00 mg
γ-トコフェロール000 mg
δ-トコフェロール000 mg
ビタミンK000 μg
ビタミンB10.210.10.11 mg
ビタミンB20.040.16-0.12 mg
ナイアシン3.518-14.5 mg
ナイアシン当量6.323-16.7 mg
ビタミンB60.090.76-0.67 mg
ビタミンB1208.6-8.6 μg
葉酸19415 μg
パントテン酸0.640.610.03 mg
ビオチン5.7-5.7 μg
ビタミンC0Tr0 mg
アルコール0 g
食塩相当量2.80.12.7 g
備考原材料配合割合: 大麦粉 50、小麦粉 50別名: ほんがつお、まがつお、 戻りがつお 廃棄部位: 頭部、内臓、骨、ひれ等(三枚下ろし)0
可食部100g当たりの成分です。
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