大麦 押麦 乾 とマッシュルーム 水煮缶詰の栄養素を比較

大麦 押麦 乾マッシュルーム 水煮缶詰の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分大麦 押麦 乾マッシュルーム 水煮缶詰単位
水分12.792-79.3 g
アミノ酸組成によるたんぱく質5.91.94 g
たんぱく質6.73.43.3 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量1.20.11.1 g
コレステロール000 mg
脂質1.50.21.3 g
利用可能炭水化物(単糖当量)72.40.272.2 g
利用可能炭水化物(質量計)65.80.265.6 g
差引き法による利用可能炭水化物67.2067.2 g
食物繊維総量12.23.29 g
糖アルコール1.7-1.7 g
炭水化物78.33.375 g
有機酸0 g
灰分0.71.1-0.4 g
ナトリウム2350-348 mg
カリウム21085125 mg
カルシウム21813 mg
マグネシウム40535 mg
リン16055105 mg
1.10.80.3 mg
亜鉛1.110.1 mg
0.220.190.03 mg
マンガン0.860.040.82 mg
ヨウ素01-1 μg
セレン15-4 μg
クロム000 μg
モリブデン1129 μg
レチノール000 μg
α-カロテン00 μg
β-カロテン00 μg
β-クリプトキサンチン00 μg
β-カロテン当量000 μg
レチノール活性当量000 μg
ビタミンD00.4-0.4 μg
α-トコフェロール0.100.1 mg
β-トコフェロール000 mg
γ-トコフェロール000 mg
δ-トコフェロール000 mg
ビタミンK000 μg
ビタミンB10.110.030.08 mg
ビタミンB20.030.24-0.21 mg
ナイアシン3.412.4 mg
ナイアシン当量51.73.3 mg
ビタミンB60.130.010.12 mg
ビタミンB12000 μg
葉酸1028 μg
パントテン酸0.40.110.29 mg
ビオチン2.710-7.3 μg
ビタミンC000 mg
アルコール0 g
食塩相当量00.9-0.9 g
備考歩留り: 玄皮麦45~55 %、玄裸麦55~65 % 食物繊維:AOAC2011.25法試料: 栽培品 液汁を除いたもの ビタミンC: 酸化防止用として添加品あり0
可食部100g当たりの成分です。
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