大麦 押麦 乾 と調味料類 （その他） ふりかけ たまごの栄養素を比較
大麦 押麦 乾と調味料類 （その他） ふりかけ たまごの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 大麦 押麦 乾 | 調味料類 （その他） ふりかけ たまご | 差 | 単位 | | 水分 | 12.7 | 2.5 | 10.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.9 | 20.8 | -14.9 | g | | たんぱく質 | 6.7 | 23.4 | -16.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.2 | 19.3 | -18.1 | g | | コレステロール | 0 | 420 | -420 | mg | | 脂質 | 1.5 | 21.9 | -20.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 72.4 | 31.1 | 41.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 65.8 | 29.3 | 36.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 67.2 | 39.7 | 27.5 | g | | 食物繊維総量 | 12.2 | 5.1 | 7.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 78.3 | 39.7 | 38.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.7 | 12.3 | -11.6 | g | | ナトリウム | 2 | 3600 | -3598 | mg | | カリウム | 210 | 490 | -280 | mg | | カルシウム | 21 | 390 | -369 | mg | | マグネシウム | 40 | 120 | -80 | mg | | リン | 160 | 490 | -330 | mg | | 鉄 | 1.1 | 4.5 | -3.4 | mg | | 亜鉛 | 1.1 | 2.9 | -1.8 | mg | | 銅 | 0.22 | 0.47 | -0.25 | mg | | マンガン | 0.86 | 0.71 | 0.15 | mg | | ヨウ素 | 0 | 86 | -86 | μg | | セレン | 1 | 15 | -14 | μg | | クロム | 0 | 2 | -2 | μg | | モリブデン | 11 | 29 | -18 | μg | | レチノール | 0 | 100 | -100 | μg | | α-カロテン | | 540 | -540 | μg | | β-カロテン | | 2300 | -2300 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 130 | -130 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 3100 | -3100 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 360 | -360 | μg | | ビタミンD | 0 | 2.2 | -2.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 2.5 | -2.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 5.1 | -5.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 220 | -220 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.29 | -0.18 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.48 | -0.45 | mg | | ナイアシン | 3.4 | 4.1 | -0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 5 | 8.7 | -3.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.13 | 0.31 | -0.18 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 6.2 | -6.2 | μg | | 葉酸 | 10 | 170 | -160 | μg | | パントテン酸 | 0.4 | 0.47 | -0.07 | mg | | ビオチン | 2.7 | 6 | -3.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 11 | -11 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 9.2 | -9.2 | g | | 備考 | 歩留り： 玄皮麦45～55 %、玄裸麦55～65 %
食物繊維：AOAC2011.25法 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |