大麦 七分つき押麦 とわかめ 湯通し塩蔵わかめ 塩抜き 生の栄養素を比較

大麦 七分つき押麦わかめ 湯通し塩蔵わかめ 塩抜き 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分大麦 七分つき押麦わかめ 湯通し塩蔵わかめ 塩抜き 生単位
水分1493.3-79.3 g
アミノ酸組成によるたんぱく質9.71.38.4 g
たんぱく質10.91.59.4 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量1.80.21.6 g
コレステロール000 mg
脂質2.10.31.8 g
利用可能炭水化物(単糖当量)71.3071.3 g
利用可能炭水化物(質量計)64.9064.9 g
差引き法による利用可能炭水化物63.30.662.7 g
食物繊維総量10.33.27.1 g
糖アルコール00 g
炭水化物72.13.468.7 g
有機酸00 g
灰分0.91.4-0.5 g
ナトリウム2530-528 mg
カリウム22010210 mg
カルシウム2350-27 mg
マグネシウム461630 mg
リン18030150 mg
1.30.50.8 mg
亜鉛1.40.21.2 mg
0.320.040.28 mg
マンガン0.850.030.82 mg
ヨウ素810-810 μg
セレンTr0 μg
クロム1-1 μg
モリブデンTr0 μg
レチノール000 μg
α-カロテン00 μg
β-カロテン210-210 μg
β-クリプトキサンチン00 μg
β-カロテン当量0210-210 μg
レチノール活性当量017-17 μg
ビタミンD000 μg
α-トコフェロール0.20.10.1 mg
β-トコフェロールTr00 mg
γ-トコフェロール0.100.1 mg
δ-トコフェロール000 mg
ビタミンK0110-110 μg
ビタミンB10.220.010.21 mg
ビタミンB20.070.010.06 mg
ナイアシン3.203.2 mg
ナイアシン当量5.80.55.3 mg
ビタミンB60.14Tr0.14 mg
ビタミンB12000 μg
葉酸17611 μg
パントテン酸0.430.070.36 mg
ビオチン1.9-1.9 μg
ビタミンC000 mg
アルコール0 g
食塩相当量01.4-1.4 g
備考歩留り: 玄皮麦60~65 %、玄裸麦65~70 %別名: 生わかめ 食物繊維:AOAC2011.25法 0
可食部100g当たりの成分です。
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