大麦 七分つき押麦 と(もずく類) おきなわもずく 塩蔵 塩抜きの栄養素を比較

大麦 七分つき押麦(もずく類) おきなわもずく 塩蔵 塩抜きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分大麦 七分つき押麦(もずく類) おきなわもずく 塩蔵 塩抜き単位
水分1496.7-82.7 g
アミノ酸組成によるたんぱく質9.70.29.5 g
たんぱく質10.90.310.6 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量1.80.11.7 g
コレステロール0Tr0 mg
脂質2.10.21.9 g
利用可能炭水化物(単糖当量)71.3071.3 g
利用可能炭水化物(質量計)64.9064.9 g
差引き法による利用可能炭水化物63.30.163.2 g
食物繊維総量10.328.3 g
糖アルコール00 g
炭水化物72.1270.1 g
有機酸0 g
灰分0.90.80.1 g
ナトリウム2240-238 mg
カリウム2207213 mg
カルシウム23221 mg
マグネシウム462125 mg
リン1802178 mg
1.30.21.1 mg
亜鉛1.4Tr1.4 mg
0.320.010.31 mg
マンガン0.850.010.84 mg
ヨウ素140-140 μg
セレン1-1 μg
クロム00 μg
モリブデン00 μg
レチノール000 μg
α-カロテン00 μg
β-カロテン220-220 μg
β-クリプトキサンチン4-4 μg
β-カロテン当量0220-220 μg
レチノール活性当量018-18 μg
ビタミンD000 μg
α-トコフェロール0.20.10.1 mg
β-トコフェロールTr00 mg
γ-トコフェロール0.100.1 mg
δ-トコフェロール000 mg
ビタミンK018-18 μg
ビタミンB10.22Tr0.22 mg
ビタミンB20.070.09-0.02 mg
ナイアシン3.203.2 mg
ナイアシン当量5.80.15.7 mg
ビタミンB60.1400.14 mg
ビタミンB12000 μg
葉酸17215 μg
パントテン酸0.4300.43 mg
ビオチン0.4-0.4 μg
ビタミンC000 mg
アルコール0 g
食塩相当量00.6-0.6 g
備考歩留り: 玄皮麦60~65 %、玄裸麦65~70 %0
可食部100g当たりの成分です。
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