大麦 七分つき押麦 ととさかのり 赤とさか 塩蔵 塩抜きの栄養素を比較

大麦 七分つき押麦とさかのり 赤とさか 塩蔵 塩抜きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分大麦 七分つき押麦とさかのり 赤とさか 塩蔵 塩抜き単位
水分1492.1-78.1 g
アミノ酸組成によるたんぱく質9.79.7 g
たんぱく質10.91.59.4 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量1.81.8 g
コレステロール09-9 mg
脂質2.10.12 g
利用可能炭水化物(単糖当量)71.371.3 g
利用可能炭水化物(質量計)64.964.9 g
差引き法による利用可能炭水化物63.31.162.2 g
食物繊維総量10.346.3 g
糖アルコール0 g
炭水化物72.15.167 g
有機酸0 g
灰分0.91.2-0.3 g
ナトリウム2270-268 mg
カリウム22037183 mg
カルシウム2370-47 mg
マグネシウム463115 mg
リン18011169 mg
1.31.20.1 mg
亜鉛1.40.21.2 mg
0.320.020.3 mg
マンガン0.850.10.75 mg
ヨウ素630-630 μg
セレン00 μg
クロムTr0 μg
モリブデン1-1 μg
レチノール000 μg
α-カロテン0 μg
β-カロテン0 μg
β-クリプトキサンチン0 μg
β-カロテン当量015-15 μg
レチノール活性当量01-1 μg
ビタミンD000 μg
α-トコフェロール0.200.2 mg
β-トコフェロールTr00 mg
γ-トコフェロール0.100.1 mg
δ-トコフェロール000 mg
ビタミンK017-17 μg
ビタミンB10.2200.22 mg
ビタミンB20.070.040.03 mg
ナイアシン3.203.2 mg
ナイアシン当量5.80.35.5 mg
ビタミンB60.14Tr0.14 mg
ビタミンB1200.1-0.1 μg
葉酸17017 μg
パントテン酸0.430.080.35 mg
ビオチン0.6-0.6 μg
ビタミンC000 mg
アルコール0 g
食塩相当量00.7-0.7 g
備考歩留り: 玄皮麦60~65 %、玄裸麦65~70 %0
可食部100g当たりの成分です。
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