大麦 七分つき押麦 と(こんぶ類) ほそめこんぶ 素干しの栄養素を比較

大麦 七分つき押麦(こんぶ類) ほそめこんぶ 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分大麦 七分つき押麦(こんぶ類) ほそめこんぶ 素干し単位
水分1411.32.7 g
アミノ酸組成によるたんぱく質9.75.54.2 g
たんぱく質10.96.94 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量1.81.30.5 g
コレステロール000 mg
脂質2.11.70.4 g
利用可能炭水化物(単糖当量)71.371.3 g
利用可能炭水化物(質量計)64.964.9 g
差引き法による利用可能炭水化物63.331.831.5 g
食物繊維総量10.332.9-22.6 g
糖アルコール0 g
炭水化物72.162.99.2 g
有機酸0 g
灰分0.917.2-16.3 g
ナトリウム22400-2398 mg
カリウム2204000-3780 mg
カルシウム23900-877 mg
マグネシウム46590-544 mg
リン18014040 mg
1.39.6-8.3 mg
亜鉛1.41.10.3 mg
0.320.060.26 mg
マンガン0.850.610.24 mg
ヨウ素0 μg
セレン0 μg
クロム0 μg
モリブデン0 μg
レチノール000 μg
α-カロテン00 μg
β-カロテン1800-1800 μg
β-クリプトキサンチン22-22 μg
β-カロテン当量01800-1800 μg
レチノール活性当量0150-150 μg
ビタミンD000 μg
α-トコフェロール0.21.5-1.3 mg
β-トコフェロールTr00 mg
γ-トコフェロール0.100.1 mg
δ-トコフェロール000 mg
ビタミンK096-96 μg
ビタミンB10.220.060.16 mg
ビタミンB20.070.28-0.21 mg
ナイアシン3.21.61.6 mg
ナイアシン当量5.82.92.9 mg
ビタミンB60.140.030.11 mg
ビタミンB12000 μg
葉酸17310-293 μg
パントテン酸0.430.240.19 mg
ビオチン0 μg
ビタミンC025-25 mg
アルコール0 g
食塩相当量06.1-6.1 g
備考歩留り: 玄皮麦60~65 %、玄裸麦65~70 %0
可食部100g当たりの成分です。
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