大麦 七分つき押麦 とおごのり 塩蔵 塩抜きの栄養素を比較

大麦 七分つき押麦おごのり 塩蔵 塩抜きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分大麦 七分つき押麦おごのり 塩蔵 塩抜き単位
水分1489-75 g
アミノ酸組成によるたんぱく質9.79.7 g
たんぱく質10.91.39.6 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量1.81.8 g
コレステロール011-11 mg
脂質2.10.12 g
利用可能炭水化物(単糖当量)71.371.3 g
利用可能炭水化物(質量計)64.964.9 g
差引き法による利用可能炭水化物63.31.362 g
食物繊維総量10.37.52.8 g
糖アルコール0 g
炭水化物72.18.863.3 g
有機酸0 g
灰分0.90.80.1 g
ナトリウム2130-128 mg
カリウム2201219 mg
カルシウム2354-31 mg
マグネシウム46110-64 mg
リン18014166 mg
1.34.2-2.9 mg
亜鉛1.40.21.2 mg
0.320.030.29 mg
マンガン0.851.63-0.78 mg
ヨウ素0 μg
セレン0 μg
クロム0 μg
モリブデン0 μg
レチノール000 μg
α-カロテン00 μg
β-カロテン760-760 μg
β-クリプトキサンチン54-54 μg
β-カロテン当量0780-780 μg
レチノール活性当量065-65 μg
ビタミンD000 μg
α-トコフェロール0.20.10.1 mg
β-トコフェロールTr00 mg
γ-トコフェロール0.100.1 mg
δ-トコフェロール000 mg
ビタミンK0160-160 μg
ビタミンB10.220.020.2 mg
ビタミンB20.070.18-0.11 mg
ナイアシン3.20.13.1 mg
ナイアシン当量5.80.35.5 mg
ビタミンB60.1400.14 mg
ビタミンB12000 μg
葉酸17314 μg
パントテン酸0.4300.43 mg
ビオチン0 μg
ビタミンC000 mg
アルコール0 g
食塩相当量00.3-0.3 g
備考歩留り: 玄皮麦60~65 %、玄裸麦65~70 %0
可食部100g当たりの成分です。
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