大麦 七分つき押麦 とピスタチオ いり 味付けの栄養素を比較
大麦 七分つき押麦とピスタチオ いり 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 大麦 七分つき押麦 | ピスタチオ いり 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 14 | 2.2 | 11.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.7 | 16.2 | -6.5 | g | | たんぱく質 | 10.9 | 17.4 | -6.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.8 | 55.9 | -54.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 2.1 | 56.1 | -54 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 71.3 | 8.2 | 63.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 64.9 | 7.7 | 57.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 63.3 | 13.1 | 50.2 | g | | 食物繊維総量 | 10.3 | 9.2 | 1.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 72.1 | 20.9 | 51.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.9 | 3.4 | -2.5 | g | | ナトリウム | 2 | 270 | -268 | mg | | カリウム | 220 | 970 | -750 | mg | | カルシウム | 23 | 120 | -97 | mg | | マグネシウム | 46 | 120 | -74 | mg | | リン | 180 | 440 | -260 | mg | | 鉄 | 1.3 | 3 | -1.7 | mg | | 亜鉛 | 1.4 | 2.5 | -1.1 | mg | | 銅 | 0.32 | 1.15 | -0.83 | mg | | マンガン | 0.85 | | 0.85 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 120 | -120 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 120 | -120 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 10 | -10 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 1.4 | -1.2 | mg | | β-トコフェロール | Tr | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 26 | -25.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | ビタミンK | 0 | 29 | -29 | μg | | ビタミンB1 | 0.22 | 0.43 | -0.21 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.24 | -0.17 | mg | | ナイアシン | 3.2 | 1 | 2.2 | mg | | ナイアシン当量 | 5.8 | 5.5 | 0.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.14 | 1.22 | -1.08 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 17 | 59 | -42 | μg | | パントテン酸 | 0.43 | 1.06 | -0.63 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.7 | -0.7 | g | | 備考 | 歩留り： 玄皮麦60～65 %、玄裸麦65～70 % | 廃棄部位： 殻 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |