大麦 七分つき押麦 とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ あん入り カスタードクリームの栄養素を比較
大麦 七分つき押麦とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ あん入り カスタードクリームの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 大麦 七分つき押麦 | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ あん入り カスタードクリーム | 差 | 単位 | | 水分 | 14 | 42.8 | -28.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.7 | 5.2 | 4.5 | g | | たんぱく質 | 10.9 | 5.8 | 5.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.8 | 18.1 | -16.3 | g | | コレステロール | 0 | 93 | -93 | mg | | 脂質 | 2.1 | 19.3 | -17.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 71.3 | 31.3 | 40 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 64.9 | 29 | 35.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 63.3 | 31.5 | 31.8 | g | | 食物繊維総量 | 10.3 | 1.4 | 8.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 72.1 | 31.2 | 40.9 | g | | 有機酸 | | (Tr) | 0 | g | | 灰分 | 0.9 | 0.9 | 0 | g | | ナトリウム | 2 | 200 | -198 | mg | | カリウム | 220 | 100 | 120 | mg | | カルシウム | 23 | 51 | -28 | mg | | マグネシウム | 46 | 11 | 35 | mg | | リン | 180 | 96 | 84 | mg | | 鉄 | 1.3 | 0.6 | 0.7 | mg | | 亜鉛 | 1.4 | 0.7 | 0.7 | mg | | 銅 | 0.32 | 0.06 | 0.26 | mg | | マンガン | 0.85 | 0.08 | 0.77 | mg | | ヨウ素 | | 12 | -12 | μg | | セレン | | 12 | -12 | μg | | クロム | | (Tr) | 0 | μg | | モリブデン | | 8 | -8 | μg | | レチノール | 0 | 79 | -79 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 27 | -27 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 3 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 28 | -28 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 71 | -71 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.7 | -1.7 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 2.2 | -2 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 3.5 | -3.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.8 | -0.8 | mg | | ビタミンK | 0 | 8 | -8 | μg | | ビタミンB1 | 0.22 | 0.09 | 0.13 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.14 | -0.07 | mg | | ナイアシン | 3.2 | 0.6 | 2.6 | mg | | ナイアシン当量 | 5.8 | 1.9 | 3.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.14 | 0.06 | 0.08 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | 葉酸 | 17 | 49 | -32 | μg | | パントテン酸 | 0.43 | 0.65 | -0.22 | mg | | ビオチン | | 7.3 | -7.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.5 | -0.5 | g | | 備考 | 歩留り： 玄皮麦60～65 %、玄裸麦65～70 % | 部分割合：デニッシュペストリープレーン5、カスタードクリーム3 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |