えんばく オートミール としいたけ 乾しいたけ 茹で物の栄養素を比較
えんばく オートミールとしいたけ 乾しいたけ 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | えんばく オートミール | しいたけ 乾しいたけ 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 10 | 86.2 | -76.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.2 | 2 | 10.2 | g | | たんぱく質 | 13.7 | 3.1 | 10.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5.1 | 0.2 | 4.9 | g | | コレステロール | 0 | | 0 | mg | | 脂質 | 5.7 | 0.3 | 5.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 63.1 | 1.8 | 61.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 57.4 | 1.7 | 55.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 61.8 | 4.1 | 57.7 | g | | 食物繊維総量 | 9.4 | 6.7 | 2.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 69.1 | 9.9 | 59.2 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 1.5 | 0.5 | 1 | g | | ナトリウム | 3 | 3 | 0 | mg | | カリウム | 260 | 200 | 60 | mg | | カルシウム | 47 | 4 | 43 | mg | | マグネシウム | 100 | 9 | 91 | mg | | リン | 370 | 38 | 332 | mg | | 鉄 | 3.9 | 0.5 | 3.4 | mg | | 亜鉛 | 2.1 | 0.3 | 1.8 | mg | | 銅 | 0.28 | 0.07 | 0.21 | mg | | マンガン | | 0.12 | -0.12 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 18 | 1 | 17 | μg | | クロム | 0 | 2 | -2 | μg | | モリブデン | 110 | 1 | 109 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.4 | -1.4 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | | 0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.2 | 0.05 | 0.15 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.26 | -0.18 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 2 | -0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 4.5 | 2.6 | 1.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.07 | 0.04 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 30 | 35 | -5 | μg | | パントテン酸 | 1.29 | 0.86 | 0.43 | mg | | ビオチン | 22 | 7 | 15 | μg | | ビタミンC | 0 | | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： オート、オーツ | どんこ、こうしんを含む
試料： 栽培品
柄全体を除いた傘のみ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |