えんばく オートミール と（もやし類） 大豆もやし 生の栄養素を比較
えんばく オートミールと（もやし類） 大豆もやし 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | えんばく オートミール | （もやし類） 大豆もやし 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 10 | 92 | -82 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.2 | 2.9 | 9.3 | g | | たんぱく質 | 13.7 | 3.7 | 10 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5.1 | 1.2 | 3.9 | g | | コレステロール | 0 | Tr | 0 | mg | | 脂質 | 5.7 | 1.5 | 4.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 63.1 | 0.6 | 62.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 57.4 | 0.6 | 56.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 61.8 | 1.1 | 60.7 | g | | 食物繊維総量 | 9.4 | 2.3 | 7.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 69.1 | 2.3 | 66.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.5 | 0.5 | 1 | g | | ナトリウム | 3 | 3 | 0 | mg | | カリウム | 260 | 160 | 100 | mg | | カルシウム | 47 | 23 | 24 | mg | | マグネシウム | 100 | 23 | 77 | mg | | リン | 370 | 51 | 319 | mg | | 鉄 | 3.9 | 0.5 | 3.4 | mg | | 亜鉛 | 2.1 | 0.4 | 1.7 | mg | | 銅 | 0.28 | 0.12 | 0.16 | mg | | マンガン | | 0.3 | -0.3 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 18 | | 18 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 110 | | 110 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | Tr | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | (Tr) | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 0.5 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.6 | -1.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.8 | -0.8 | mg | | ビタミンK | 0 | 57 | -57 | μg | | ビタミンB1 | 0.2 | 0.09 | 0.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.07 | 0.01 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 0.4 | 0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 4.5 | 1.2 | 3.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.08 | 0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 30 | 85 | -55 | μg | | パントテン酸 | 1.29 | 0.36 | 0.93 | mg | | ビオチン | 22 | | 22 | μg | | ビタミンC | 0 | 5 | -5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： オート、オーツ | 廃棄部位： 種皮及び損傷部
硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |