えんばく オートミール とぜんまい 干しぜんまい 干し若芽 乾の栄養素を比較
えんばく オートミールとぜんまい 干しぜんまい 干し若芽 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | えんばく オートミール | ぜんまい 干しぜんまい 干し若芽 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 10 | 8.5 | 1.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.2 | 10.8 | 1.4 | g | | たんぱく質 | 13.7 | 14.6 | -0.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5.1 | | 5.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 5.7 | 0.6 | 5.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 63.1 | | 63.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 57.4 | | 57.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 61.8 | 39.8 | 22 | g | | 食物繊維総量 | 9.4 | 34.8 | -25.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 69.1 | 70.8 | -1.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.5 | 5.5 | -4 | g | | ナトリウム | 3 | 25 | -22 | mg | | カリウム | 260 | 2200 | -1940 | mg | | カルシウム | 47 | 150 | -103 | mg | | マグネシウム | 100 | 140 | -40 | mg | | リン | 370 | 200 | 170 | mg | | 鉄 | 3.9 | 7.7 | -3.8 | mg | | 亜鉛 | 2.1 | 4.6 | -2.5 | mg | | 銅 | 0.28 | 1.2 | -0.92 | mg | | マンガン | | 3.34 | -3.34 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 18 | | 18 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 110 | | 110 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 29 | -29 | μg | | β-カロテン | | 680 | -680 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 37 | -37 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 710 | -710 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 59 | -59 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 1.4 | -0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 120 | -120 | μg | | ビタミンB1 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.41 | -0.33 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 8 | -6.9 | mg | | ナイアシン当量 | 4.5 | 11 | -6.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.02 | 0.09 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 30 | 99 | -69 | μg | | パントテン酸 | 1.29 | 3.1 | -1.81 | mg | | ビオチン | 22 | | 22 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | 別名： オート、オーツ | 硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |