えんばく オートミール とケール 葉 生の栄養素を比較
えんばく オートミールとケール 葉 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | えんばく オートミール | ケール 葉 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 10 | 90.2 | -80.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.2 | 1.6 | 10.6 | g | | たんぱく質 | 13.7 | 2.1 | 11.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5.1 | 0.1 | 5 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 5.7 | 0.4 | 5.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 63.1 | 1.2 | 61.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 57.4 | 1.2 | 56.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 61.8 | 2.7 | 59.1 | g | | 食物繊維総量 | 9.4 | 3.7 | 5.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 69.1 | 5.6 | 63.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.5 | 1.5 | 0 | g | | ナトリウム | 3 | 9 | -6 | mg | | カリウム | 260 | 420 | -160 | mg | | カルシウム | 47 | 220 | -173 | mg | | マグネシウム | 100 | 44 | 56 | mg | | リン | 370 | 45 | 325 | mg | | 鉄 | 3.9 | 0.8 | 3.1 | mg | | 亜鉛 | 2.1 | 0.3 | 1.8 | mg | | 銅 | 0.28 | 0.05 | 0.23 | mg | | マンガン | | 0.55 | -0.55 | mg | | ヨウ素 | 0 | 1 | -1 | μg | | セレン | 18 | 4 | 14 | μg | | クロム | 0 | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 110 | 38 | 72 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 2900 | -2900 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 13 | -13 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 2900 | -2900 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 240 | -240 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 2.4 | -1.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 210 | -210 | μg | | ビタミンB1 | 0.2 | 0.06 | 0.14 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.15 | -0.07 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 0.9 | 0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 4.5 | 1.3 | 3.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.16 | -0.05 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 30 | 120 | -90 | μg | | パントテン酸 | 1.29 | 0.31 | 0.98 | mg | | ビオチン | 22 | 4 | 18 | μg | | ビタミンC | 0 | 81 | -81 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： オート、オーツ | 別名： 葉キャベツ、はごろもかんらん
廃棄部位： 葉柄基部
硝酸イオン： 0.2 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |