えんばく オートミール と大豆 ［豆腐・油揚げ類］ 木綿豆腐 （凝固剤：硫酸カルシウム）の栄養素を比較
えんばく オートミールと大豆 ［豆腐・油揚げ類］ 木綿豆腐 （凝固剤：硫酸カルシウム）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | えんばく オートミール | 大豆 ［豆腐・油揚げ類］ 木綿豆腐 （凝固剤：硫酸カルシウム） | 差 | 単位 | | 水分 | 10 | 85.9 | -75.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.2 | 6.7 | 5.5 | g | | たんぱく質 | 13.7 | 7 | 6.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5.1 | 4.5 | 0.6 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 5.7 | 4.9 | 0.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 63.1 | 0.8 | 62.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 57.4 | 0.8 | 56.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 61.8 | 0.9 | 60.9 | g | | 食物繊維総量 | 9.4 | 1.1 | 8.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 69.1 | 1.5 | 67.6 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 1.5 | 0.7 | 0.8 | g | | ナトリウム | 3 | 3 | 0 | mg | | カリウム | 260 | 110 | 150 | mg | | カルシウム | 47 | 150 | -103 | mg | | マグネシウム | 100 | 34 | 66 | mg | | リン | 370 | 88 | 282 | mg | | 鉄 | 3.9 | 1.5 | 2.4 | mg | | 亜鉛 | 2.1 | 0.6 | 1.5 | mg | | 銅 | 0.28 | 0.16 | 0.12 | mg | | マンガン | | 0.41 | -0.41 | mg | | ヨウ素 | 0 | 6 | -6 | μg | | セレン | 18 | 4 | 14 | μg | | クロム | 0 | 4 | -4 | μg | | モリブデン | 110 | 44 | 66 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 0.2 | 0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 2.9 | -2.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.3 | -1.3 | mg | | ビタミンK | 0 | 6 | -6 | μg | | ビタミンB1 | 0.2 | 0.09 | 0.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.04 | 0.04 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 0.2 | 0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 4.5 | 1.9 | 2.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.05 | 0.06 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 30 | 12 | 18 | μg | | パントテン酸 | 1.29 | 0.02 | 1.27 | mg | | ビオチン | 22 | 4.1 | 17.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： オート、オーツ | 食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |