えんばく オートミール と大豆 ［豆腐・油揚げ類］ ろくじょう豆腐の栄養素を比較
えんばく オートミールと大豆 ［豆腐・油揚げ類］ ろくじょう豆腐の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | えんばく オートミール | 大豆 ［豆腐・油揚げ類］ ろくじょう豆腐 | 差 | 単位 | | 水分 | 10 | 26.5 | -16.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.2 | 33.5 | -21.3 | g | | たんぱく質 | 13.7 | 34.7 | -21 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5.1 | 19.6 | -14.5 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 5.7 | 21.5 | -15.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 63.1 | | 63.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 57.4 | | 57.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 61.8 | 3.7 | 58.1 | g | | 食物繊維総量 | 9.4 | 3.2 | 6.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 69.1 | 3.8 | 65.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.5 | 13.5 | -12 | g | | ナトリウム | 3 | 4300 | -4297 | mg | | カリウム | 260 | 430 | -170 | mg | | カルシウム | 47 | 660 | -613 | mg | | マグネシウム | 100 | 110 | -10 | mg | | リン | 370 | 590 | -220 | mg | | 鉄 | 3.9 | 6.1 | -2.2 | mg | | 亜鉛 | 2.1 | 4.6 | -2.5 | mg | | 銅 | 0.28 | 0.73 | -0.45 | mg | | マンガン | | 3.83 | -3.83 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 18 | | 18 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 110 | | 110 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 3 | -3 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 3 | -3 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 2.5 | -1.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.5 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 15 | -15 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 5.1 | -5.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 41 | -41 | μg | | ビタミンB1 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.06 | 0.02 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 0.5 | 0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 4.5 | 9.1 | -4.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.11 | 0 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 30 | 23 | 7 | μg | | パントテン酸 | 1.29 | 0.14 | 1.15 | mg | | ビオチン | 22 | | 22 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 11 | -11 | g | | 備考 | 別名： オート、オーツ | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |