えんばく オートミール と大豆 ［豆腐・油揚げ類］ 油揚げ 油抜き 焼きの栄養素を比較
えんばく オートミールと大豆 ［豆腐・油揚げ類］ 油揚げ 油抜き 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | えんばく オートミール | 大豆 ［豆腐・油揚げ類］ 油揚げ 油抜き 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 10 | 40.2 | -30.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.2 | 24.6 | -12.4 | g | | たんぱく質 | 13.7 | 24.9 | -11.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5.1 | 28.8 | -23.7 | g | | コレステロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | 脂質 | 5.7 | 32.2 | -26.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 63.1 | 0.4 | 62.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 57.4 | 0.4 | 57 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 61.8 | 3.2 | 58.6 | g | | 食物繊維総量 | 9.4 | 1.2 | 8.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 69.1 | 0.7 | 68.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.5 | 2 | -0.5 | g | | ナトリウム | 3 | 4 | -1 | mg | | カリウム | 260 | 74 | 186 | mg | | カルシウム | 47 | 320 | -273 | mg | | マグネシウム | 100 | 150 | -50 | mg | | リン | 370 | 380 | -10 | mg | | 鉄 | 3.9 | 3.4 | 0.5 | mg | | 亜鉛 | 2.1 | 2.7 | -0.6 | mg | | 銅 | 0.28 | 0.22 | 0.06 | mg | | マンガン | | 1.65 | -1.65 | mg | | ヨウ素 | 0 | Tr | 0 | μg | | セレン | 18 | 8 | 10 | μg | | クロム | 0 | 6 | -6 | μg | | モリブデン | 110 | 92 | 18 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 1.1 | -0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 12 | -12 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 5.8 | -5.8 | mg | | ビタミンK | 0 | 65 | -65 | μg | | ビタミンB1 | 0.2 | 0.04 | 0.16 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.03 | 0.05 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 0.2 | 0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 4.5 | 6.6 | -2.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.06 | 0.05 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 30 | 14 | 16 | μg | | パントテン酸 | 1.29 | 0.04 | 1.25 | mg | | ビオチン | 22 | 6.8 | 15.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： オート、オーツ | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |