えんばく オートミール と大豆 ［豆腐・油揚げ類］ 油揚げ 生の栄養素を比較
えんばく オートミールと大豆 ［豆腐・油揚げ類］ 油揚げ 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | えんばく オートミール | 大豆 ［豆腐・油揚げ類］ 油揚げ 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 10 | 39.9 | -29.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.2 | 23 | -10.8 | g | | たんぱく質 | 13.7 | 23.4 | -9.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5.1 | 31.2 | -26.1 | g | | コレステロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | 脂質 | 5.7 | 34.4 | -28.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 63.1 | 0.5 | 62.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 57.4 | 0.5 | 56.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 61.8 | 2.8 | 59 | g | | 食物繊維総量 | 9.4 | 1.3 | 8.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 69.1 | 0.4 | 68.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.5 | 1.9 | -0.4 | g | | ナトリウム | 3 | 4 | -1 | mg | | カリウム | 260 | 86 | 174 | mg | | カルシウム | 47 | 310 | -263 | mg | | マグネシウム | 100 | 150 | -50 | mg | | リン | 370 | 350 | 20 | mg | | 鉄 | 3.9 | 3.2 | 0.7 | mg | | 亜鉛 | 2.1 | 2.5 | -0.4 | mg | | 銅 | 0.28 | 0.22 | 0.06 | mg | | マンガン | | 1.55 | -1.55 | mg | | ヨウ素 | 0 | 1 | -1 | μg | | セレン | 18 | 8 | 10 | μg | | クロム | 0 | 5 | -5 | μg | | モリブデン | 110 | 97 | 13 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 1.3 | -0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 12 | -12 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 5.6 | -5.6 | mg | | ビタミンK | 0 | 67 | -67 | μg | | ビタミンB1 | 0.2 | 0.06 | 0.14 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.04 | 0.04 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 0.2 | 0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 4.5 | 6.2 | -1.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.07 | 0.04 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 30 | 18 | 12 | μg | | パントテン酸 | 1.29 | 0.07 | 1.22 | mg | | ビオチン | 22 | 7.1 | 14.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： オート、オーツ | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |