えんばく オートミール と芋類 （やまのいも類） ながいも いちょういも 塊根 の栄養素を比較
えんばく オートミールと芋類 （やまのいも類） ながいも いちょういも 塊根 の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | えんばく オートミール | 芋類 （やまのいも類） ながいも いちょういも 塊根 | 差 | 単位 | | 水分 | 10 | 71.1 | -61.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.2 | 3.1 | 9.1 | g | | たんぱく質 | 13.7 | 4.5 | 9.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5.1 | 0.3 | 4.8 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 5.7 | 0.5 | 5.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 63.1 | 23.6 | 39.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 57.4 | 21.5 | 35.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 61.8 | 22.2 | 39.6 | g | | 食物繊維総量 | 9.4 | 1.4 | 8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 69.1 | 22.6 | 46.5 | g | | 有機酸 | | 0.7 | -0.7 | g | | 灰分 | 1.5 | 1.3 | 0.2 | g | | ナトリウム | 3 | 5 | -2 | mg | | カリウム | 260 | 590 | -330 | mg | | カルシウム | 47 | 12 | 35 | mg | | マグネシウム | 100 | 19 | 81 | mg | | リン | 370 | 65 | 305 | mg | | 鉄 | 3.9 | 0.6 | 3.3 | mg | | 亜鉛 | 2.1 | 0.4 | 1.7 | mg | | 銅 | 0.28 | 0.2 | 0.08 | mg | | マンガン | | 0.05 | -0.05 | mg | | ヨウ素 | 0 | 1 | -1 | μg | | セレン | 18 | 1 | 17 | μg | | クロム | 0 | 0 | 0 | μg | | モリブデン | 110 | 3 | 107 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 5 | -5 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | Tr | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 0.3 | 0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.2 | 0.15 | 0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.05 | 0.03 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 0.4 | 0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 4.5 | 1.5 | 3 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.11 | 0 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 30 | 13 | 17 | μg | | パントテン酸 | 1.29 | 0.85 | 0.44 | mg | | ビオチン | 22 | 2.6 | 19.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 7 | -7 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： オート、オーツ | 別名： やまいも、手いも
廃棄部位： 表層 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |