えんばく オートミール とライむぎ ライ麦粉の栄養素を比較
えんばく オートミールとライむぎ ライ麦粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | えんばく オートミール | ライむぎ ライ麦粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 10 | 13.5 | -3.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.2 | 7.8 | 4.4 | g | | たんぱく質 | 13.7 | 8.5 | 5.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5.1 | 1.2 | 3.9 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 5.7 | 1.6 | 4.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 63.1 | 64.4 | -1.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 57.4 | 58.6 | -1.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 61.8 | 64 | -2.2 | g | | 食物繊維総量 | 9.4 | 12.9 | -3.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 69.1 | 75.8 | -6.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.5 | 0.6 | 0.9 | g | | ナトリウム | 3 | 1 | 2 | mg | | カリウム | 260 | 140 | 120 | mg | | カルシウム | 47 | 25 | 22 | mg | | マグネシウム | 100 | 30 | 70 | mg | | リン | 370 | 140 | 230 | mg | | 鉄 | 3.9 | 1.5 | 2.4 | mg | | 亜鉛 | 2.1 | 0.7 | 1.4 | mg | | 銅 | 0.28 | 0.11 | 0.17 | mg | | マンガン | | | 0 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 18 | | 18 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 110 | | 110 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 0.7 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.2 | 0.15 | 0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.07 | 0.01 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 0.9 | 0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 4.5 | 2.6 | 1.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.1 | 0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 30 | 34 | -4 | μg | | パントテン酸 | 1.29 | 0.63 | 0.66 | mg | | ビオチン | 22 | | 22 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： オート、オーツ | 別名:黒麦（くろむぎ）
歩留り： 65～75 % | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |