えんばく オートミール と畜肉類 ぶた ［ハム類］ 生ハム 長期熟成の栄養素を比較
えんばく オートミールと畜肉類 ぶた ［ハム類］ 生ハム 長期熟成の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | えんばく オートミール | 畜肉類 ぶた ［ハム類］ 生ハム 長期熟成 | 差 | 単位 | | 水分 | 10 | 49.5 | -39.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.2 | 22 | -9.8 | g | | たんぱく質 | 13.7 | 25.7 | -12 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5.1 | 18 | -12.9 | g | | コレステロール | 0 | 98 | -98 | mg | | 脂質 | 5.7 | 18.4 | -12.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 63.1 | 0.1 | 63 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 57.4 | 0.1 | 57.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 61.8 | 3.4 | 58.4 | g | | 食物繊維総量 | 9.4 | 0 | 9.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 69.1 | 0 | 69.1 | g | | 有機酸 | | 0.7 | -0.7 | g | | 灰分 | 1.5 | 6.4 | -4.9 | g | | ナトリウム | 3 | 2200 | -2197 | mg | | カリウム | 260 | 480 | -220 | mg | | カルシウム | 47 | 11 | 36 | mg | | マグネシウム | 100 | 25 | 75 | mg | | リン | 370 | 200 | 170 | mg | | 鉄 | 3.9 | 1.2 | 2.7 | mg | | 亜鉛 | 2.1 | 3 | -0.9 | mg | | 銅 | 0.28 | 0.11 | 0.17 | mg | | マンガン | | 0.03 | -0.03 | mg | | ヨウ素 | 0 | 1 | -1 | μg | | セレン | 18 | 28 | -10 | μg | | クロム | 0 | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 110 | 1 | 109 | μg | | レチノール | 0 | 5 | -5 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 5 | -5 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.8 | -0.8 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 0.3 | 0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 12 | -12 | μg | | ビタミンB1 | 0.2 | 0.9 | -0.7 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.27 | -0.19 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 7.6 | -6.5 | mg | | ナイアシン当量 | 4.5 | 13 | -8.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.52 | -0.41 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.6 | -0.6 | μg | | 葉酸 | 30 | 2 | 28 | μg | | パントテン酸 | 1.29 | 1.81 | -0.52 | mg | | ビオチン | 22 | 5.6 | 16.4 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 5.6 | -5.6 | g | | 備考 | 別名： オート、オーツ | プロシュートを含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |