えんばく オートミール と畜肉類 うし ［乳用肥育牛肉］ そともも 皮下脂肪なし 生の栄養素を比較
えんばく オートミールと畜肉類 うし ［乳用肥育牛肉］ そともも 皮下脂肪なし 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | えんばく オートミール | 畜肉類 うし ［乳用肥育牛肉］ そともも 皮下脂肪なし 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 10 | 67.8 | -57.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.2 | 16 | -3.8 | g | | たんぱく質 | 13.7 | 19.6 | -5.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5.1 | 10.7 | -5.6 | g | | コレステロール | 0 | 66 | -66 | mg | | 脂質 | 5.7 | 11.1 | -5.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 63.1 | 0.6 | 62.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 57.4 | 0.5 | 56.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 61.8 | 4.5 | 57.3 | g | | 食物繊維総量 | 9.4 | 0 | 9.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 69.1 | 0.6 | 68.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.5 | 0.9 | 0.6 | g | | ナトリウム | 3 | 57 | -54 | mg | | カリウム | 260 | 330 | -70 | mg | | カルシウム | 47 | 4 | 43 | mg | | マグネシウム | 100 | 21 | 79 | mg | | リン | 370 | 160 | 210 | mg | | 鉄 | 3.9 | 1.3 | 2.6 | mg | | 亜鉛 | 2.1 | 3.5 | -1.4 | mg | | 銅 | 0.28 | 0.07 | 0.21 | mg | | マンガン | | Tr | 0 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 18 | | 18 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 110 | | 110 | μg | | レチノール | 0 | 4 | -4 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 4 | -4 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 0.4 | 0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 6 | -6 | μg | | ビタミンB1 | 0.2 | 0.09 | 0.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.19 | -0.11 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 4.6 | -3.5 | mg | | ナイアシン当量 | 4.5 | 8.7 | -4.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.37 | -0.26 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1.7 | -1.7 | μg | | 葉酸 | 30 | 6 | 24 | μg | | パントテン酸 | 1.29 | 0.96 | 0.33 | mg | | ビオチン | 22 | | 22 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | 別名： オート、オーツ | 試料： ホルスタイン種（去勢、肥育牛）
筋間脂肪： 10.4 % | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |