えんばく オートミール と畜肉類 うし ［乳用肥育牛肉］ もも 脂身つき 生の栄養素を比較
えんばく オートミールと畜肉類 うし ［乳用肥育牛肉］ もも 脂身つき 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | えんばく オートミール | 畜肉類 うし ［乳用肥育牛肉］ もも 脂身つき 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 10 | 65.8 | -55.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.2 | 16 | -3.8 | g | | たんぱく質 | 13.7 | 19.5 | -5.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5.1 | 12.6 | -7.5 | g | | コレステロール | 0 | 69 | -69 | mg | | 脂質 | 5.7 | 13.3 | -7.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 63.1 | 0.4 | 62.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 57.4 | 0.4 | 57 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 61.8 | 4.6 | 57.2 | g | | 食物繊維総量 | 9.4 | 0 | 9.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 69.1 | 0.4 | 68.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.5 | 1 | 0.5 | g | | ナトリウム | 3 | 49 | -46 | mg | | カリウム | 260 | 330 | -70 | mg | | カルシウム | 47 | 4 | 43 | mg | | マグネシウム | 100 | 22 | 78 | mg | | リン | 370 | 180 | 190 | mg | | 鉄 | 3.9 | 1.4 | 2.5 | mg | | 亜鉛 | 2.1 | 4.5 | -2.4 | mg | | 銅 | 0.28 | 0.08 | 0.2 | mg | | マンガン | | 0.01 | -0.01 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 18 | | 18 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 110 | | 110 | μg | | レチノール | 0 | 3 | -3 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 3 | -3 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 0.6 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 5 | -5 | μg | | ビタミンB1 | 0.2 | 0.08 | 0.12 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.2 | -0.12 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 4.9 | -3.8 | mg | | ナイアシン当量 | 4.5 | 8.9 | -4.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.32 | -0.21 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1.2 | -1.2 | μg | | 葉酸 | 30 | 9 | 21 | μg | | パントテン酸 | 1.29 | 1.02 | 0.27 | mg | | ビオチン | 22 | | 22 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | 別名： オート、オーツ | 試料： ホルスタイン種（去勢、肥育牛）
皮下脂肪： 6.2 %、筋間脂肪： 8.0 % | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |