えんばく オートミール と畜肉類 うし ［和牛肉］ サーロイン 皮下脂肪なし 生の栄養素を比較
えんばく オートミールと畜肉類 うし ［和牛肉］ サーロイン 皮下脂肪なし 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | えんばく オートミール | 畜肉類 うし ［和牛肉］ サーロイン 皮下脂肪なし 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 10 | 43.7 | -33.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.2 | 11.4 | 0.8 | g | | たんぱく質 | 13.7 | 12.9 | 0.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5.1 | 39.8 | -34.7 | g | | コレステロール | 0 | 83 | -83 | mg | | 脂質 | 5.7 | 42.5 | -36.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 63.1 | 0.3 | 62.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 57.4 | 0.3 | 57.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 61.8 | 4.6 | 57.2 | g | | 食物繊維総量 | 9.4 | 0 | 9.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 69.1 | 0.3 | 68.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.5 | 0.6 | 0.9 | g | | ナトリウム | 3 | 34 | -31 | mg | | カリウム | 260 | 200 | 60 | mg | | カルシウム | 47 | 3 | 44 | mg | | マグネシウム | 100 | 13 | 87 | mg | | リン | 370 | 110 | 260 | mg | | 鉄 | 3.9 | 0.8 | 3.1 | mg | | 亜鉛 | 2.1 | 3.1 | -1 | mg | | 銅 | 0.28 | 0.05 | 0.23 | mg | | マンガン | | 0 | 0 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 18 | | 18 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 110 | | 110 | μg | | レチノール | 0 | 3 | -3 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 3 | -3 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 0.5 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 9 | -9 | μg | | ビタミンB1 | 0.2 | 0.05 | 0.15 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.13 | -0.05 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 4 | -2.9 | mg | | ナイアシン当量 | 4.5 | 6.5 | -2 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.26 | -0.15 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1.1 | -1.1 | μg | | 葉酸 | 30 | 6 | 24 | μg | | パントテン酸 | 1.29 | 0.72 | 0.57 | mg | | ビオチン | 22 | | 22 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | 別名： オート、オーツ | 試料： 黒毛和種（去勢）
筋間脂肪： 27.7 % | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |