えんばく オートミール と小麦 ［小麦粉］ 強力粉 全粒粉の栄養素を比較
えんばく オートミールと小麦 ［小麦粉］ 強力粉 全粒粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | えんばく オートミール | 小麦 ［小麦粉］ 強力粉 全粒粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 10 | 14.5 | -4.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.2 | 11.7 | 0.5 | g | | たんぱく質 | 13.7 | 12.8 | 0.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5.1 | 2.4 | 2.7 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 5.7 | 2.9 | 2.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 63.1 | 61.2 | 1.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 57.4 | 55.6 | 1.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 61.8 | 58.6 | 3.2 | g | | 食物繊維総量 | 9.4 | 11.2 | -1.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 69.1 | 68.2 | 0.89999999999999 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.5 | 1.6 | -0.1 | g | | ナトリウム | 3 | 2 | 1 | mg | | カリウム | 260 | 330 | -70 | mg | | カルシウム | 47 | 26 | 21 | mg | | マグネシウム | 100 | 140 | -40 | mg | | リン | 370 | 310 | 60 | mg | | 鉄 | 3.9 | 3.1 | 0.8 | mg | | 亜鉛 | 2.1 | 3 | -0.9 | mg | | 銅 | 0.28 | 0.42 | -0.14 | mg | | マンガン | | 4.02 | -4.02 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 18 | 47 | -29 | μg | | クロム | 0 | 3 | -3 | μg | | モリブデン | 110 | 44 | 66 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 1 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.5 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.2 | 0.34 | -0.14 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.09 | -0.01 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 5.7 | -4.6 | mg | | ナイアシン当量 | 4.5 | 8.5 | -4 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.33 | -0.22 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 30 | 48 | -18 | μg | | パントテン酸 | 1.29 | 1.27 | 0.02 | mg | | ビオチン | 22 | 11 | 11 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： オート、オーツ | (100 g： 182 mL、100 mL：55 g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |