あわ あわもち と大豆 ［その他］ おから 乾燥の栄養素を比較
あわ あわもちと大豆 ［その他］ おから 乾燥の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あわ あわもち | 大豆 ［その他］ おから 乾燥 | 差 | 単位 | | 水分 | 48 | 7.1 | 40.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.5 | 20.2 | -15.7 | g | | たんぱく質 | 5.1 | 23.1 | -18 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.2 | 12.7 | -11.5 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1.3 | 13.6 | -12.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 44.5 | 2.2 | 42.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 40.5 | 2.1 | 38.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 44.6 | 12.6 | 32 | g | | 食物繊維総量 | 1.5 | 43.6 | -42.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 45.3 | 52.3 | -7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.3 | 3.8 | -3.5 | g | | ナトリウム | 0 | 19 | -19 | mg | | カリウム | 62 | 1300 | -1238 | mg | | カルシウム | 5 | 310 | -305 | mg | | マグネシウム | 12 | 150 | -138 | mg | | リン | 39 | 380 | -341 | mg | | 鉄 | 0.7 | 4.9 | -4.2 | mg | | 亜鉛 | 1.1 | 2.3 | -1.2 | mg | | 銅 | 0.2 | 0.53 | -0.33 | mg | | マンガン | 0.46 | 1.52 | -1.06 | mg | | ヨウ素 | 0 | 4 | -4 | μg | | セレン | 1 | 4 | -3 | μg | | クロム | 0 | 4 | -4 | μg | | モリブデン | 40 | 170 | -130 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 1.5 | -1.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 1.2 | 11 | -9.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.5 | -1.5 | mg | | ビタミンK | 0 | 30 | -30 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.42 | -0.34 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.11 | -0.1 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 0.8 | -0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 1.7 | 5.9 | -4.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.23 | -0.2 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 7 | 53 | -46 | μg | | パントテン酸 | 0.61 | 1.18 | -0.57 | mg | | ビオチン | 3.4 | 16 | -12.6 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | Tr | 0 | g | | 備考 | 原材料配合割合： もちあわ50、もち米50 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |