あわ あわもち と魚類 （まぐろ類） めばち 赤身 生の栄養素を比較
あわ あわもちと魚類 （まぐろ類） めばち 赤身 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あわ あわもち | 魚類 （まぐろ類） めばち 赤身 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 48 | 72.2 | -24.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.5 | 21.9 | -17.4 | g | | たんぱく質 | 5.1 | 25.4 | -20.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.2 | 1.7 | -0.5 | g | | コレステロール | 0 | 41 | -41 | mg | | 脂質 | 1.3 | 2.3 | -1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 44.5 | 0.3 | 44.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 40.5 | 0.3 | 40.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 44.6 | 3 | 41.6 | g | | 食物繊維総量 | 1.5 | 0 | 1.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 45.3 | 0.3 | 45 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.3 | 1.3 | -1 | g | | ナトリウム | 0 | 39 | -39 | mg | | カリウム | 62 | 440 | -378 | mg | | カルシウム | 5 | 3 | 2 | mg | | マグネシウム | 12 | 35 | -23 | mg | | リン | 39 | 270 | -231 | mg | | 鉄 | 0.7 | 0.9 | -0.2 | mg | | 亜鉛 | 1.1 | 0.4 | 0.7 | mg | | 銅 | 0.2 | 0.03 | 0.17 | mg | | マンガン | 0.46 | Tr | 0.46 | mg | | ヨウ素 | 0 | 18 | -18 | μg | | セレン | 1 | 75 | -74 | μg | | クロム | 0 | Tr | 0 | μg | | モリブデン | 40 | 0 | 40 | μg | | レチノール | 0 | 17 | -17 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 17 | -17 | μg | | ビタミンD | 0 | 3.6 | -3.6 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.9 | -0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.2 | 0 | 1.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | Tr | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.09 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.05 | -0.04 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 15 | -14.7 | mg | | ナイアシン当量 | 1.7 | 20 | -18.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.76 | -0.73 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1.4 | -1.4 | μg | | 葉酸 | 7 | 5 | 2 | μg | | パントテン酸 | 0.61 | 0.15 | 0.46 | mg | | ビオチン | 3.4 | 1.5 | 1.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | 原材料配合割合： もちあわ50、もち米50 | 別名： ばちまぐろ、めばちまぐろ
切り身（皮なし） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |