あわ あわもち と貝類 かき 養殖 生の栄養素を比較
あわ あわもちと貝類 かき 養殖 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あわ あわもち | 貝類 かき 養殖 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 48 | 85 | -37 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.5 | 4.9 | -0.4 | g | | たんぱく質 | 5.1 | 6.9 | -1.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.2 | 1.3 | -0.1 | g | | コレステロール | 0 | 38 | -38 | mg | | 脂質 | 1.3 | 2.2 | -0.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 44.5 | 2.5 | 42 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 40.5 | 2.3 | 38.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 44.6 | 6.7 | 37.9 | g | | 食物繊維総量 | 1.5 | 0 | 1.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 45.3 | 4.9 | 40.4 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 0.3 | 2.1 | -1.8 | g | | ナトリウム | 0 | 460 | -460 | mg | | カリウム | 62 | 190 | -128 | mg | | カルシウム | 5 | 84 | -79 | mg | | マグネシウム | 12 | 65 | -53 | mg | | リン | 39 | 100 | -61 | mg | | 鉄 | 0.7 | 2.1 | -1.4 | mg | | 亜鉛 | 1.1 | 14 | -12.9 | mg | | 銅 | 0.2 | 1.04 | -0.84 | mg | | マンガン | 0.46 | 0.39 | 0.07 | mg | | ヨウ素 | 0 | 67 | -67 | μg | | セレン | 1 | 46 | -45 | μg | | クロム | 0 | 3 | -3 | μg | | モリブデン | 40 | 4 | 36 | μg | | レチノール | 0 | 24 | -24 | μg | | α-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | 0 | 6 | -6 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 6 | -6 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 24 | -24 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 1.3 | -1.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.2 | Tr | 1.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.07 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.14 | -0.13 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 1.5 | -1.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1.7 | 2.6 | -0.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.07 | -0.04 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 23 | -23 | μg | | 葉酸 | 7 | 39 | -32 | μg | | パントテン酸 | 0.61 | 0.54 | 0.07 | mg | | ビオチン | 3.4 | 4.8 | -1.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 3 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.2 | -1.2 | g | | 備考 | 原材料配合割合： もちあわ50、もち米50 | 試料： まがき
廃棄部位： 貝殻 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |