あわ 精白粒 とえごま 乾の栄養素を比較
あわ 精白粒とえごま 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あわ 精白粒 | えごま 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 13.3 | 5.6 | 7.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.2 | 16.9 | -6.7 | g | | たんぱく質 | 11.2 | 17.7 | -6.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.1 | 40.6 | -36.5 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 4.4 | 43.4 | -39 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 69.6 | 2.5 | 67.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 63.3 | 2.4 | 60.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 67.6 | 12.2 | 55.4 | g | | 食物繊維総量 | 3.3 | 20.8 | -17.5 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 69.7 | 29.4 | 40.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 3.9 | -2.5 | g | | ナトリウム | 1 | 2 | -1 | mg | | カリウム | 300 | 590 | -290 | mg | | カルシウム | 14 | 390 | -376 | mg | | マグネシウム | 110 | 230 | -120 | mg | | リン | 280 | 550 | -270 | mg | | 鉄 | 4.8 | 16 | -11.2 | mg | | 亜鉛 | 2.5 | 3.8 | -1.3 | mg | | 銅 | 0.49 | 1.93 | -1.44 | mg | | マンガン | 0.88 | 3.09 | -2.21 | mg | | ヨウ素 | 0 | Tr | 0 | μg | | セレン | 2 | 3 | -1 | μg | | クロム | 1 | 2 | -1 | μg | | モリブデン | 22 | 48 | -26 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 23 | -23 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 24 | -24 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 2 | -2 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 1.3 | -0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 2.2 | 24 | -21.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.56 | 0.54 | 0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.29 | -0.22 | mg | | ナイアシン | 2.9 | 7.6 | -4.7 | mg | | ナイアシン当量 | 6.4 | 12 | -5.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.18 | 0.55 | -0.37 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 29 | 59 | -30 | μg | | パントテン酸 | 1.83 | 1.65 | 0.18 | mg | | ビオチン | 14 | 35 | -21 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | うるち、もちを含む
歩留り： 70～80 % | 別名： あぶらえ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |