あわ 精白粒 と調味料類 （その他） 即席すまし汁の栄養素を比較
あわ 精白粒と調味料類 （その他） 即席すまし汁の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あわ 精白粒 | 調味料類 （その他） 即席すまし汁 | 差 | 単位 | | 水分 | 13.3 | 2.8 | 10.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.2 | 17 | -6.8 | g | | たんぱく質 | 11.2 | 18.3 | -7.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.1 | 0.5 | 3.6 | g | | コレステロール | 0 | 16 | -16 | mg | | 脂質 | 4.4 | 0.8 | 3.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 69.6 | 10.9 | 58.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 63.3 | 10.4 | 52.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 67.6 | 28.5 | 39.1 | g | | 食物繊維総量 | 3.3 | 3.3 | 0 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 69.7 | 30.5 | 39.2 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 1.4 | 47.6 | -46.2 | g | | ナトリウム | 1 | 18000 | -17999 | mg | | カリウム | 300 | 490 | -190 | mg | | カルシウム | 14 | 76 | -62 | mg | | マグネシウム | 110 | 61 | 49 | mg | | リン | 280 | 220 | 60 | mg | | 鉄 | 4.8 | 2.3 | 2.5 | mg | | 亜鉛 | 2.5 | 1 | 1.5 | mg | | 銅 | 0.49 | 0.13 | 0.36 | mg | | マンガン | 0.88 | 0.6 | 0.28 | mg | | ヨウ素 | 0 | 140 | -140 | μg | | セレン | 2 | 39 | -37 | μg | | クロム | 1 | 3 | -2 | μg | | モリブデン | 22 | 29 | -7 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 260 | -260 | μg | | β-カロテン | 0 | 2200 | -2200 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 65 | -65 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 2300 | -2300 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 200 | -200 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.5 | -0.5 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 0.8 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 2.2 | 0.3 | 1.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 0 | 57 | -57 | μg | | ビタミンB1 | 0.56 | 0.13 | 0.43 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.31 | -0.24 | mg | | ナイアシン | 2.9 | 5.1 | -2.2 | mg | | ナイアシン当量 | 6.4 | 7.5 | -1.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.18 | 0.17 | 0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 4.7 | -4.7 | μg | | 葉酸 | 29 | 170 | -141 | μg | | パントテン酸 | 1.83 | 0.41 | 1.42 | mg | | ビオチン | 14 | 8.3 | 5.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 25 | -25 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 45.7 | -45.7 | g | | 備考 | うるち、もちを含む
歩留り： 70～80 % | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |