あわ 精白粒 とコーヒー・ココア類 ココア ピュアココアの栄養素を比較
あわ 精白粒とコーヒー・ココア類 ココア ピュアココアの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あわ 精白粒 | コーヒー・ココア類 ココア ピュアココア | 差 | 単位 | | 水分 | 13.3 | 4 | 9.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.2 | 13.5 | -3.3 | g | | たんぱく質 | 11.2 | 18.5 | -7.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.1 | 20.9 | -16.8 | g | | コレステロール | 0 | 1 | -1 | mg | | 脂質 | 4.4 | 21.6 | -17.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 69.6 | 10.6 | 59 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 63.3 | 9.6 | 53.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 67.6 | 23.5 | 44.1 | g | | 食物繊維総量 | 3.3 | 23.9 | -20.6 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 69.7 | 42.4 | 27.3 | g | | 有機酸 | | 0.7 | -0.7 | g | | 灰分 | 1.4 | 7.5 | -6.1 | g | | ナトリウム | 1 | 16 | -15 | mg | | カリウム | 300 | 2800 | -2500 | mg | | カルシウム | 14 | 140 | -126 | mg | | マグネシウム | 110 | 440 | -330 | mg | | リン | 280 | 660 | -380 | mg | | 鉄 | 4.8 | 14 | -9.2 | mg | | 亜鉛 | 2.5 | 7 | -4.5 | mg | | 銅 | 0.49 | 3.8 | -3.31 | mg | | マンガン | 0.88 | | 0.88 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 2 | | 2 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 22 | | 22 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 30 | -30 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 3 | -3 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 0.3 | 0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 2.2 | 4.3 | -2.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 2 | -2 | μg | | ビタミンB1 | 0.56 | 0.16 | 0.4 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.22 | -0.15 | mg | | ナイアシン | 2.9 | 2.3 | 0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 6.4 | 6.6 | -0.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.18 | 0.08 | 0.1 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 29 | 31 | -2 | μg | | パントテン酸 | 1.83 | 0.85 | 0.98 | mg | | ビオチン | 14 | | 14 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | うるち、もちを含む
歩留り： 70～80 % | 別名： 純ココア
粉末製品
(100 g：98mL、100 mL：102g)テオブロミン： 1.7 g、カフェイン： 0.2 g、ポリフェノール： 4.1 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |