あわ 精白粒 とその他 カスタードクリームの栄養素を比較
あわ 精白粒とその他 カスタードクリームの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あわ 精白粒 | その他 カスタードクリーム | 差 | 単位 | | 水分 | 13.3 | 61.8 | -48.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.2 | 4.4 | 5.8 | g | | たんぱく質 | 11.2 | 5.1 | 6.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.1 | 6.5 | -2.4 | g | | コレステロール | 0 | 180 | -180 | mg | | 脂質 | 4.4 | 7.6 | -3.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 69.6 | 26.1 | 43.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 63.3 | 24.6 | 38.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 67.6 | 26.5 | 41.1 | g | | 食物繊維総量 | 3.3 | 0.2 | 3.1 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 69.7 | 24.8 | 44.9 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 1.4 | 0.7 | 0.7 | g | | ナトリウム | 1 | 34 | -33 | mg | | カリウム | 300 | 120 | 180 | mg | | カルシウム | 14 | 93 | -79 | mg | | マグネシウム | 110 | 9 | 101 | mg | | リン | 280 | 140 | 140 | mg | | 鉄 | 4.8 | 0.7 | 4.1 | mg | | 亜鉛 | 2.5 | 0.9 | 1.6 | mg | | 銅 | 0.49 | 0.02 | 0.47 | mg | | マンガン | 0.88 | 0.04 | 0.84 | mg | | ヨウ素 | 0 | 18 | -18 | μg | | セレン | 2 | 10 | -8 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | 22 | 5 | 17 | μg | | レチノール | 0 | 120 | -120 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 5 | -5 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 14 | -14 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 12 | -12 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 120 | -120 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.9 | -1.9 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 2.5 | -1.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 2.2 | 0.3 | 1.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 7 | -7 | μg | | ビタミンB1 | 0.56 | 0.07 | 0.49 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.16 | -0.09 | mg | | ナイアシン | 2.9 | 0.1 | 2.8 | mg | | ナイアシン当量 | 6.4 | 1.3 | 5.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.18 | 0.07 | 0.11 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.6 | -0.6 | μg | | 葉酸 | 29 | 26 | 3 | μg | | パントテン酸 | 1.83 | 0.83 | 1 | mg | | ビオチン | 14 | 11 | 3 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | うるち、もちを含む
歩留り： 70～80 % | 業務用 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |